As leis de álcool do Arizona são mais antigas que Betamax e Dick Clark e estão longe de ser tão divertidas.
Decidi estender minhas asas um pouco e me conectar com um corredor incrível para a Califórnia. Ela adora vinhos e seu entusiasmo infeccioso motivou várias listas exclusivas de vinhos para pedir meu suco. Ordens respeitáveis. Estou feliz, ela está feliz, todos estão felizes.
- Então passamos para o próximo passo.
- Que é transportar o vinho do Arizona para a Califórnia.
- Ei.
- Vey.
- Que a festa comece.
- Navegar nessas leis arcaicas do Arizona é como montar uma vara para pular através de um campo minado enquanto alguém te joga (insira seu livro religioso favorito aqui).
- Os “termos de 30 dias” poderiam muito bem ser aramaicos.
- Acho que entendemos e é perfeitamente legal.
- Mas Leis Sagradas Azuis.
- Batman.
- Que desperdício de energia.
Em uma nota mais positiva, podemos. Nós dirigimos para nossos vinhedos Stronghold em Cochise County com o enólogo Eric Glomski na semana passada. As coisas parecem ótimas. Todas as invasões que tivemos que fazer no ano passado para arrumar o lugar valeram a pena. Só consegui tirar um barril de Tempranillo do local em 2007. As vinhas pareciam um jardim de infância com um corte em tigela. Mas agora eles estão no arame e se enchem lindamente.
No meu vinhedo Merkin West, vamos tentar fugir da abordagem do dossel que praticamos (o pesadelo dos colecionadores) e adicionar algum fio. Provavelmente serão bilaterais, mas podemos fazê-los em um quadrilátero (em breve publicarei uma explicação no meu site, www. caduceus. org, certos métodos de formação, vantagens, desvantagens, razões para nossas decisões, etc. , com imagens do que estou falando, para os curiosos. )
No Sul e Leste de Merkin (onde tivemos problemas de geada em anos anteriores) cruzamos os dedos e cruzamos o inverno sem mais mortalidade no inverno, salgueiros crescem brotos e videiras choram onde pudermos, mas as mesquites ainda não cresceram. Não é tão bom assim. Pessoas mesquinhas sabem quando o perigo da geada passou, então estamos sempre em risco de danos causados pela geada. Historicamente, congelamos em março. Só temos que esperar que não seja um congelamento brutal. Vou liberar uma atualização assim que Jack Frost entrar e sair.