Meu blog hoje é uma continuação da entrada da semana passada sobre o crescimento da diversidade no mundo do vinho de hoje e a busca por bons vinhos em lugares improváveis, especificamente no Arizona. Recentemente tentei coisas novas e reveladoras sobre o Arizona, e como prometido, aqui estão alguns outros perfis dos vinhedos do Arizona.
Página de Spring Cellar e Arizona Stronghold
- Page Spring Cellar é propriedade e gerenciado por Eric Glomski.
- Que trabalhou nas vinícolas Limerick Lane e David Bruce na Califórnia antes de se mudar para o Arizona.
- Glomski pretende se concentrar principalmente em variedades de uvas Rhone.
- Como Syrah e Mourvsdre.
- E à medida que seus próprios vinhedos amadurecem.
- Ele pretende abandonar o uso de frutas californianas em seus vinhos.
Além de Page Springs Cellar, Glomski também colabora com o blogueiro convidado do Wine Spectator Maynard, James Keenan, rotulado de Caduceus de Keenan. A vinícola mudou-se da área de Willcox para Soita.
Glomski e Keenan terão 80 hectares de vinhedos combinados para o próximo ano, localizados nas regiões vinícolas norte e sul do estado (cerca de 250 milhas de distância). Com solos que vão de calcário e cascalho a cinzas vulcânicas brancas, e um clima temperado pelos vinhedos. Altitudes (entre 3800 e 4. 500 pés), Glomski e Keenan descobrem terroirs interessantes em um lugar incomum.
Os vermelhos de Page Springs e Arizona Stronghold têm texturas ousadas e sabores semelhantes aos do sul de Rhone, com frutas pretas e notas de alcatrão e torradas. Os vinhos brancos são ainda mais únicos em seu perfil, com texturas largas, quase oleosas, mas não há necessidade de delimitar seus sabores, oferecendo melão, brioche, heather e muito mais.
Atualmente, a produção em Page Springs tem um limite de aproximadamente 5. 000 caixas por ano, enquanto o selo de joint venture do Arizona Stronghold está apenas começando. Glomski planeja desenvolver o Arizona Stronghold muito além do seu nível atual de 5. 000 caixas. (O próprio selo Caduceus da Keenan é ainda menor, com apenas 1. 500 caixas de produção anual, e os primeiros vinhos do Arizona ainda não foram lançados oficialmente. )
“Os outros dois são rótulos voltados diretamente para os consumidores”, disse Glomski, referindo-se às duas marcas boutique. “Mas Arizona Stronghold é o que eu quero usar para colocar Arizona no mapa.
De acordo com os resultados iniciais, Glomski poderia adiantar o cronograma para colocar arizona na lista de vinhos. Arizona Stronghold Nachise Cochise County 2007 é um vinho impressionante de Chateauneuf-du-Pape, feito a partir de uma mistura de Syrah, Grenache e Petite Sirah que está maduro. Capas pretas e numerosas notas esfumaçadas com notas extras de especiarias, alcaçuz e minerais. . . Se custar 20 dólares, ofereça pelo seu dinheiro. Arizona Stronghold Tazi Cochise County White 2007, feito com Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling e Malvasia Bianca, está concentrado, com boas notas de mandarim de peso médio, verbena de limão e pêssego branco seguido de um acabamento ligeiramente ceroso, mas longo
Entre as versões recentes de Page Springs, o Cochise County Arizona Stronghold Vineyard de 2007 oferece um personagem varietal clássico e lindamente concentrado com aromas e sabores de boné preto, bacon e incenso, carregado por uma estrutura nervosa, mas integrada. longo e deve relaxar um pouco com um guarda modesto. Syrah Cochise County Norte Block Arizona Stronghold Vineyard 2007 tem uma camada óbvia de especiarias doces e torradas pretas, bem como sabores de pão passa, amoras e bolo de frutas. Há um toque de pastis no acabamento adesivo, e mesmo que não tenha um estilo tímido, ainda é muito saboroso.
Para os brancos, o Arizona Viognier La Serrana de 2007 é gordo e direto, com sabores quentes de manteiga de amêndoa, melão e pêssego que são redondos e macios, mas persistentes no final. Em contraste, o Malvasia White Family Bianca Arizona Wine de 2007 é picante, com notas de mascate de raspas de laranja e tangerina, apoiado por um toque de grãos de nectarina no acabamento ligeiramente ceroso. É uma mudança divertida de ritmo.
Como a Glomski tem um amplo portfólio de versões designadas para vinhedos, as produções individuais de vinho da Page Springs Cellar variam de 50 a 175 caixas e têm etiquetas de preço de US$ 20 a US$ 40, um pouco mais altas que os vinhos do Arizona Stronghold, o que será mais fácil para os consumidores encontrarem com seus níveis de produção de 700 a 1000 caixas.