Para acrescentar à minha visita com Matt Gant e sua oferta de vinhos de diferentes estilos de algumas das jovens pistolas australianas, falei recentemente com vários outros enólogos que não só dependem de shiraz e chardonnay.
Os destaques incluíram um pinot cinza claramente mineral e atraente e um Nebbiolo perfeito de dois produtores diferentes em Adelaide Hills.
- Havia também uma Margaret River Chardonnay que não tinha gosto de sua modelo era Leeuwin Estate.
- Ele não só sabe que o melhor Chardonnay da Austrália é ruim.
- Mas.
- Você sabe.
- Diversidade e tudo isso.
- E um sauvignon blanc que não tem gosto de neozelandeses.
Acho isso encorajador
Pinot Gris vem de um novo rótulo chamado Vinaceous, destinado diretamente à produção de valor justo para vinhos de criação sólida. Experimentei a colheita de 2009 recém engarrafada, que entregou generosamente suas frutas de pêssego e melão. Também experimentei um Verdelho 2009. C é a uva branca da Austrália, que geralmente produz vinhos brancos esquecíveis, mas agradáveis para beber todos os dias. Esta, uma mistura de uvas Margaret River e Pemberton, uma região fresca da Austrália Ocidental, tinha alguma densidade e sabores suculentos de pera e limão. Os preços são um pouco altos para a cena atual do vinho, mas a qualidade está lá.
Vinaceous é um projeto que envolve o enólogo de Margaret River Michael Kerrigan e seu importador americano. Em 2006, Kerrigan interveio para comprar Hayshed Hill, que estava inadimplente. Foi ele que fez o Chardonnay de Margaret River. um vinhedo no lado norte da denominação (Leeuwin fica ao sul da cidade) e tem um perfil diferente, não muito diferente dos vinhos clássicos de Pierro. Gostei da textura aberta e suporte crocante de ácido com sabores de nectarina, pera e melão.
O Nebbiolo é de Longview, outra vinícola que recentemente mudou de mãos. Mark Saturno, que morava em Nova York, voltou a Oz para comprar a propriedade, que havia adquirido uma reputação de vinhos originais, mas bem feitos. Duncan McGillevray, prosseguiu a curiosa ideia de divulgar diferentes enólogos ao ar livre por sua experiência em certas uvas que produzem cada vinho individualmente. Duncan ainda mora na propriedade, mas ele a entregou.
O Nebbiolo Riserva 2006 gostei pelo seu perfil de sabor e estrutura, o que me lembrou perfeitamente da casa de uva do Piemonte (Itália). Picante, com aromas e sabores de cereja vermelha e terra viscosa, mostrou um belo comprimento. Não sei se vale $58 a garrafa, mas aprovo o esforço.
Whippet, Sauvignon Blanc, está muito mais alinhado com o mundo do vinho de hoje. Em 2009 tem sabores clássicos de cítricos, ervas e pera em um estilo delicioso e delicado. Vendido por $18. Yakka 2007, o Shiraz, tem uma estrutura clássica de Adelaide Hills, muito mais leve do que você esperaria da vizinha Barossa ou McLaren Vale, e um equilíbrio favorável de sabores de frutas maduras e solo viscoso. Eu também gostei de Cabernet, Devil’s Elbow 2007, muito mentol, mas não vegetal, com groselha madura em espadas para equilibrar.
Os rieslings de Pike‘s Clare Valley não são realmente novos na cena e representam um estilo clássico de vinho australiano, mas foi divertido provar algumas safras. Eu sempre os avaliei em uma faixa de 88 a 90 pontos, mas ao provar cegamente, tenho a impressão de que eles melhoram na garrafa. Quando são jovens, eles têm a clássica estrutura de aço do Riesling australiano, mas eles não mostram os sabores explosivos dos meus vinhos mais bem avaliados.
Vinhos mais antigos, que datam da safra de 2002, compensaram com o buquê da garrafa e os sabores extras que a idade pode trazer para Riesling, incluindo lanolina e mineral para acompanhar um caráter de fruta de pedra que parece tomar o centro do palco. Na garrafa. Mais importante, as texturas tornaram-sedosas para acompanhar esta estrutura de aço. Meu favorito era o 2002. Si não descobrisse quantos anos os rieslings de Clare e Eden Valley podem envelhecer, esconder alguns deles e descobrir.
Todos esses vinhos provam mais uma vez que a Austrália tem muitos bons vinhos em categorias para as quais (ainda) não é famosa.