Lutando contra a rotulagem biológica, vamos reinar sulfitos como eles são

Qual é a diferença entre vinho “orgânico certificado” e vinho “feito de uvas orgânicas” nos Estados Unidos?Quanto ao conteúdo da garrafa, a resposta é adicionar sulfitos, até 100 partes por milhão, ou 1 /2. 000. uma onça em um copo, e é isso. Mas, no rótulo, apenas o vinho antigo pode mostrar o selo verde orgânico do USDA, que ajuda os produtores a atrair clientes que procuram produtos orgânicos, explica Dana Nigro, da Wine Spectator.

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