Quando Russell Frye descobriu que tinha sido vítima dos falsificadores de vinho, já era tarde demais. Em maio de 2006, o colecionador e empresário de Massachusetts decidiu vender sua coleção de 8. 500 garrafas após 10 anos de uma seleção meticulosa dos melhores vinhos de Bordeaux. , Borgonha e outros vinhos high-end. A venda da coleção da Sotheby gerou mais de US$ 7,8 milhões, o segundo maior total da casa de leilões para uma única vinícola, mas também deu a Frye um forte impacto. Na inspeção de vendas, a equipe da Sotheby encontrou problemas com várias de suas garrafas high-end e se recusou a vendê-las. Foi uma lição cara para Frye, que estima que as garrafas em questão, se fossem genuínas, teriam sido vendidas por cerca de US$ 3 milhões.
Frye poderia ter evitado a dor se suas garrafas contivessem medidas anti-falsificação. Depois de anos ignorando o problema, muitas vinícolas agora correm para explorar tais medidas.
- Embora seja difícil determinar a extensão da falsificação de vinhos.
- Colecionadores.
- Vinhedos e varejistas estão preocupados.
- Em abril.
- A casa de leilões Acker.
- Merrall.
Métodos falsificados são difíceis de detectar. As técnicas incluem encher garrafas raras e velhas com diferentes vinhos e rerotular garrafas mais baratas com nomes high-end ou safras solicitadas. Para combater fraudes, a maioria das casas de leilões conta com inspeção física, procedência verificável e coletores. ‘, prestando a maior atenção aos vinhos caros. De acordo com John Kapon, diretor de leilões e presidente da Acker Merrall
O problema tornou-se grande o suficiente para a equipe de fraude de arte do FBI investigar, mas os colecionadores têm poucas maneiras de autenticar as garrafas. Durante séculos, a maioria das vinícolas tem feito pouco esforço para garantir que seus vinhos não possam ser falsificados. Mas agora, por medo de que os clientes o farão. Se você perder a confiança e parar de fazer compras, as vinícolas estão explorando maneiras de garantir que as futuras garrafas possam ser autenticadas.
Várias empresas estão desenvolvendo tecnologia de prevenção de fraudes, empresas como Prooftag, eProvenance, CertiLogo, Kodak e Applied DNA Sciences, entre outras, oferecem sistemas de segurança que permitem que vinícolas marquem e sigam seus vinhos premium. Códigos criptografados e tintas invisíveis aparecem em garrafas de vinho. Embora muitos desses sistemas ainda sejam experimentais, as vinícolas se interessaram.
Linda Laponza, CEO da Hartwell Estate em Napa Valley, preocupada com a falsificação quando recebeu inúmeros e-mails de “colecionadores” solicitando cópias de suas etiquetas de vinhedo. Recentemente, 375 ml de cabernet sauvignon da vinícola começaram a aparecer no mercado mesmo que a vinícola nunca tenha produzido garrafas deste tamanho. Hartwell agora usará o sistema Prooftag para proteger suas garrafas da Reserva Hartwell Cabernet Sauvignon de 2005.
Prooftag usa um pequeno quadrado de gel plástico que apresenta um padrão de bolha único chamado “Bubble Label”. O rótulo é anexado a um selo que passa entre uma cápsula de vinho e sua coleira e inclui um código de identificação que os clientes podem inserir no site da empresa. Lá, eles podem verificar seu padrão de bolha em relação a uma imagem do original e recuperar informações adicionais sobre a garrafa.
O CertiLogo, adotado pelo produtor italiano Ciacci Piccolomini d’Aragona, é outro sistema que permite que os consumidores verifiquem a autenticidade de sua garrafa online. O sistema usa algoritmos para produzir códigos numéricos sequenciais não sequenciais, que podem ser colocados em um rótulo de garrafa. , holograma ou etiqueta RFID na garrafa. Ciacci Piccolomini coloca o código no rótulo de trás de suas garrafas. Este código fornece acesso a informações no site da CertiLogo sobre a garrafa, incluindo o local de produção, colheita, mercado de destino esperado e outros dados relevantes As partes interessadas também podem recuperar essas informações entrando em contato com a CertiLogo por telefone ou SMS.
Outras tecnologias anti-falsificação requerem equipamentos especiais para autenticação. Napa Valley Colgin Cellars, Staglin Family Vineyard, Vineyard 29 e Herb Lamb Vineyards usam um sistema chamado Kodak Traceless. La tecnologia Kodak baseado em uma mistura química única que pode ser misturada com tinta ou polpa e aplicada a um rótulo de vinho ou cápsula. Um scanner portátil Kodak especializado é usado para detectar o produto químico.
Todos esses sistemas apenas autenticam a origem de um vinho; não garante a condição de um vinho. Os produtores perdem o controle do seu vinho assim que ele sai da vinícola, e então ele está nas mãos do distribuidor, comerciante ou mensageiro. Os produtores há muito se preocupam com o transporte e manuseio inadequados, o que pode danificar um vinho submetendo-o a temperaturas extremas. Um sistema anti-falsificação também protege contra danos de transporte e armazenamento. “Achamos uma pena não respeitar o produto final”, disse Véronique Sanders, proprietária da Chateau Haut-Bailly. “Estamos tentando ver como podemos nos envolver mais no processo de distribuição. “
Vários grandes produtores de Bordeaux, incluindo Haut-Bailly, Chateau Margaux e Chateau Palmer, estão testando a eProvenance, que coloca uma etiqueta RFID em cada caixa de vinho. A gravadora registra temperaturas três vezes ao dia. Uma tag RFID separada pode ser colocada e rastreable. la parte inferior ou lateral de cada garrafa com um selo de colarinho compatível que possui um código detectável baseado em fósforo com rastreable. la autenticador de botão Os usuários registrados com eProvenance podem digitar o código ou digitalizar a etiqueta para acessar as informações de uma garrafa e verificar as leituras de temperatura na caixa durante o transporte.
O custo para as vinícolas de usar esses aparelhos pode ter um impacto nos preços. Muitas empresas de segurança vendem sua tecnologia antifraude como parte de um serviço que inclui vigilância. Os preços podem variar de alguns centavos por garrafa a serviços que marcam vinhos com códigos a US$ 16 por garrafa para ciência de DNA aplicada, um sistema que permite marcar cada garrafa em uma coleção com um segmento de DNA botânico, essencialmente uma marca d’água personalizada para colecionadores.
Todos esses sistemas estão em fraldas. Resta saber quanta tecnologia estará disponível para os consumidores e se as casas de leilões a usarão. Kapon disse que Acker estava explorando alguns dos novos métodos de verificação, mas que outras casas de leilões estão menos confiantes de sua precisão. “as técnicas que vimos, não vimos nada perfeito”, disse Jamie Ritchie, diretor de vinhos da Sotheby’s na América do Norte.
Com a crescente globalização do mercado de vinhos, os métodos de autenticação também precisarão continuar a se adaptar para enfrentar criminosos cada vez mais sofisticados. A falsificação é um alvo em movimento. Mas mesmo que os sistemas não sejam 100% eficazes, a tendência de criar sistemas antifraude mostra que a indústria do vinho está pronta para retaliar.