Monprivato de Barolo, que Luigi Veronelli encorajou Mauro Mascarello a engarrafar como um único vinhedo.
“O vinho é cultivado e não feito como coisas sem vida.”
- Luigi “Gino” Veronelli (1926-2004) foi um jornalista.
- Filósofo e ativista do vinho e da gastronomia italiana que deixou uma marca profunda nos restaurateurs e enólogos de seu país.
- Inspirando-os a abraçar a tradição e cultivar variedades de uvas locais com sabores italianos únicos.
- Ele acreditava firmemente no potencial da gastronomia italiana.
- Que em meados do século XX estava longe de onde está hoje.
De certa forma, Veronelli foi um pioneiro do que hoje é chamado de movimento do “vinho natural”.Ele insiste no trabalho árduo nos vinhedos e acredita que a viticultura deve ser orgânica; caso contrário, não valia a pena considerar a agricultura.Ele disse que o pior vinho produzido por um agricultor é sempre superior ao melhor vinho industrial.
Veronelli colocou seu dinheiro onde sua boca estava, um entusiasmado colecionador de vinhos, construiu uma vinícola impressionante contendo cerca de 70.000 garrafas em seu auge. Gian Arturo Rota, ex-assistente de Veronelli, atualmente supervisiona a coleção, com a maioria dos vinhos usados para seminários e fins educacionais, espalhando o evangelho da filosofia de Gino.
Vinhos Astor
Em novembro, jornalistas, sommeliers e profissionais do vinho se reuniram em Astor para colher seleções da vinícola Veronelli e conhecer mais o homem.Parentes e produtores de vinho vieram da Itália para mostrar seu respeito.
Todos os vinhos apresentados na degustação demonstraram a influência de Veronelli em alguns dos melhores enólogos italianos, a quem ele encorajou a estabelecer novos padrões.Cada vinho foi acompanhado por uma reportagem demonstrando a ligação entre o enólogo e o jornalista.
No caso do Livio Felluga Colli Orientali de Friuli Terre Alte, Veronelli desafiou Felluga a demonstrar que vinhos da região de Frioul poderiam competir com os melhores vinhos brancos da França, Alemanha e Áustria.
Outro exemplo foi Giuseppe Mascarello
Giuseppe Mazzocolin, da Fattoria Folsina, em seu discurso comovente, enfatizou que Veronelli atribui grande importância à relação entre terra, enólogo e vinho.Provamos seu Fontalloro 1985; Ao conhecer este vinho pela primeira vez, Veronelli comentou: “Giuseppe, acho que é hora de sua aldeia ter sua primeira colheita de vinhedo Sangiovese, o vinhedo Fontalloro.”
Chiara Pepe, neta do famoso produtor de Abruzzo Emidio Pepe, destacou a importância de uma citação de Veronelli: “Quanto menor a fazenda, menor o vinhedo, mais fino o vinho”.O Montepulciano d’Abruzzo 1975, de seus 37 hectares de vinhedos, foi um testemunho suficiente disso.
Veronelli viajou para a Itália em busca de produtores distintos, como o um tanto esquivo e excêntrico Príncipe Alberico Boncompagni Ludovisi.Talvez mais conhecido por seus vinhos brancos de longa duração, o falecido enólogo foi representado por seu Tenuta di Fiorano Lazio Ludovisi, um Cabernet Sauvignon de 1964.- Merlot da região de Roma, e seu primo Alessandro Jacopo Boncompagni Ludovisi, que agora é dono da propriedade.Conhecendo Veronelli pela primeira vez, enquanto o jornalista procurava seu vinhedo, o príncipe Alberico disse: “Sim, há um grande vinhedo em algum lugar.aqui, mas você tem que descobrir por si mesmo!
Os vinhos falavam por si mesmos, mas os discursos dos amigos, familiares e enólogos de Veronelli reforçaram a marca que ele deixou para trás.Seus escritos inspiradores e sabedoria estabeleceram um padrão que continuará a motivar as gerações futuras.
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