Louis-Fabrice Latour está nos Estados Unidos esta semana, implantando sua Borgonha Branca de 2007. Até o momento, ele visitou Illinois, Massachusetts, Rhode Island, Nova Jersey e Nova York. Uma redução de preço é essencial para sua estratégia de saída.
As metas de Latour são oferecidas para o comércio a preços bem abaixo da oferta inicial de 2006. As designações de village são 24% menores, as primeiras safras 35% mais baixas e as grandes crus 38% mais baixas. De acordo com a oferta de pré-venda até junho de 2009, Meursault de Latour custa US$ 35, sua primeira safra de Chateau de Blagny $50 e o Grand Cru Corton-Charlemagne custa US$ 90. Blagny e Corton-Carlos Magno são vinícolas. Os vinhos chegarão aos Estados Unidos em setembro.
- Eu estava resfriado.
- Então minhas faculdades de degustação não estavam 100% quando experimentei esses vinhos sem olhos com Latour ontem no Rothmann Steakhouse em Nova York.
- No entanto.
- A linha Latour é típica da colheita de 2007.
- Elegante e.
- Nos melhores exemplos.
- Cheio de elementos minerais.
- Vinhos como Meursault Chateau de Blagny e Puligny-Montrachet Sous le Well e Chassagne-Montrachet Caillerets mostram finesse e comprimento.
Outros, como o Chassagne-Montrachet Morgeot e Puligny-Montrachet Les Folatiéres, são mais ricos no contexto da colheita, revelando mais carne e amplitude.
Em geral, como muitos brancos e vermelhos de 2007 que tentei em janeiro passado em barris, tanques e garrafas na Borgonha, os brancos latour são um pouco menos alcoólatras, cerca de 12,8% em volume de acordo com Latour. Apenas o Corton-Carlos Magno e o Bastardo-Montrachet têm mais corpos e cruzam o limiar de 13 graus, porque foram coletados mais tarde.
Isso aumenta o componente refrescante desses vinhos. São equilibrados, com boas estruturas ácidas, excelentes vinhos à mesa.
“Acho que os clientes adoram beber branco em 2004 hoje e que 2007 parece um ótimo 2004”, disse Latour.
Melhor ainda, os preços são comparáveis às metas do Latour 2004, em alguns casos mais baixos. Nestes tempos econômicos difíceis, isso envia a mensagem certa aos consumidores. Hoje, tudo é uma questão de preço, independentemente da qualidade dos vinhos. A categoria está entre US$ 10 e US$ 20, de acordo com fontes do setor. Ouvi dizer que vinhos com mais de 30 dólares não vendem muito bem. A Borgonha Branca não é conhecida pelo seu valor, mas pelo menos a Latour está disposta a ceder algum terreno no preço para tornar seus vinhos mais atraentes para restaurantes e varejistas.