A famosa vinícola do falecido Lloyd Flatt, que morreu em janeiro de 2008 aos 71 anos, será vendida em Nova York na Aulden Cellars-Sotheby’s em 20 de março. Ele também era um grande amigo e mentor que conheci há mais de 30 anos em uma degustação de vinhos em Fort Worth, Texas.
Flatt começou a colecionar um bom vinho no final da década de 1960, uma época em que não havia guias de referência profissionais como Wine Spectator ou Michael Broadbent’s Great Vintage Wine Book para consulta. “Naquele momento”, disse ele, “não tínhamos nada além do nosso. Palácio. A única maneira de aprender sobre vinho era empírica. Flatt acumula vinhos sistematicamente, favorecendo a borgonha classificada com ênfase nas primeiras safras e no Petrus, Premium Burgundy, Champagne, Porto e Conhaque vintage.
- “A procedência é primordial para qualquer aquisição”.
- Insiste.
- Engarrafamentos do século 19 e clássicos do século 20 estavam no topo de sua lista de compras.
- Havia raros jeroboams.
- Como um Mouton-Rothschild de 1929 que me lembro de comprar em um leilão da Sotheby’s no Reino Unido depois que um motorista o levou direto para a sala de leilões.
- Eu estava lá e me lembro da minha surpresa quando ele sugeriu que almoçassemos.
- Celebramos sua compra com Chablis e welsh rarebit em uma rede de restaurantes.
Flatt finalmente montou uma coleção de 15. 000 garrafas que ocupavam uma casa inteira com temperatura e umidade controladas no Bairro Francês de Nova Orleans. La a primeira vez que tive a oportunidade de selecionar um vinho de sua adega para jantar, escolhi um Chateau Cheval-Blanc 1949. “Você pode fazer melhor do que isso”, diz ele, tomando um Chateau Mouton-Rothschild de 1929 e um jarro. “É um porão de trabalho, não uma vitrine; Eu coleciono para beber minhas descobertas e compartilhá-las.
Ao longo da década de 1980, Flatt sediou inúmeras extravagâncias enológicas, acompanhadas de jantares de gala. Ele tinha um senso de humor lendário e uma inclinação iconoclástica. Eu nunca vou esquecer, magnum duplo de Lafite 1953 na mão, na frente da linha. de uma banda de jazz que contratou para uma revisão de 115 safras por Chateau Lafite. Ele também fez extensas incursões verticais em Chateaus Pétrus, Mouton-Rothschild, Ausone e Cheval-Blanc.
Flatt foi forçado a reconstruir sua coleção em 1990, quando a maior parte de sua vinícola foi leiloada após o divórcio. No segundo round, ele deu mais ênfase à Borgonha Branca e Champagne. O próximo carregamento de Theby consiste em aproximadamente 1. 500 garrafas que devem chegar a mais. Os destaques incluem um Jeroboam Chateau Lafite Rothschild de 1959 no valor de US $ 20. 000 a US $ 30. 000, duas garrafas de 6 litros de Louis Roederer Cristal Millennium 1990 de US $ 10. 000 a US $ 15. 000 cada e uma garrafa de Bouchard Pére et Fils Montrachet 1864 de US $ 4. 000 a US $ 5. 500. também um caso de Chateau Haut-Brion Blanc 1989 estimado entre US $ 10. 000 e US $ 15. 000.
“Por mais triste que eu esteja prestes a ser separado dessas garrafas, esta é a melhor maneira de a alegria do vinho lloyd ser transmitida diretamente para os outros”, disse sua viúva, Lauré Flatt. Suspeito que Flatt também acharia apropriado, baseado no meu entendimento de sua abordagem para a coleção. Quando embarquei em uma coleção pessoal, ele me aconselhou: “Você tem que gastar mentalmente o custo de suas garrafas no momento da compra. Assim, se alguém perguntar: “Quanto vale?” Honestamente você pode dizer “nada”. Ao contrário de uma coleção de arte, que é permanente, o vinho deve finalmente ser consumido”, acrescentou. Você não deve sequer considerar uma vinícola se você não pode aceitar este fato.