Vergelegen, um vinhedo líder na África do Sul, assumiu a liderança na região da Cidade do Cabo em tampas de parafuso com o lançamento de algumas de suas tampas de parafuso Sauvignon Blanc 2002 com fechamentos da marca Stelvin. Outros produtores de vinho do Cabo, como Neil Ellis e Fairview, devem seguir. como os enólogos do país na África do Sul se reúnem para pesquisar e promover o uso da alternativa de cortiça.
Nos últimos anos, vinícolas focadas na qualidade na Austrália, Nova Zelândia e Estados Unidos têm experimentado tampas de parafuso, que muitos enólogos consideram superior à cortiça natural para preservar o frescor de um vinho e evitar o cheiro de cortiça. No entanto, a mudança veio, pouco a pouco, por medo de que os consumidores resistam a abandonar a tradição ou associarem a cortiça a vinhos de má qualidade.
- Encontrar uma alternativa à cortiça tornou-se imperativo.
- De acordo com Don Tooth.
- Diretor administrativo da Anglo-American Farms.
- Dona da Vergelegen.
- “Nossa qualidade melhorou consideravelmente.
- Mas esses ganhos são diminuídos pelo número de garrafas danificadas pelo cheiro de cortiça.
- “.
- Disse ele.
- Nenhuma indústria poderia sobreviver se 10% de seu produto fosse considerado defeituoso.
- “.
Vergelegen colocou tampas de parafuso em 500 caixas de um total de 8. 000 caixas Sauvignon Blanc. Todas as garrafas do tamanho de mordidas serão vendidas na África do Sul para testar a reação do consumidor e determinar planos futuros para mais engarrafamentos com tampas de parafuso. uma estratégia de exportação para o mercado americano.
Conhecidos enólogos sul-africanos como Neil Ellis e Charles Back of Fairview, cujos vinhos já são vendidos nos Estados Unidos, em breve poderiam fazer o mesmo no interruptor de fechamento. Elis poderia lançar alguns de seus Sauvignon Blanc com tampas de parafuso, enquanto Back está considerando isso para Viognier. Stellenbosch Vineyards, que produz 700. 000 caixas por ano e recentemente formou uma joint venture com a australiana BRL Hardy, ele também está estudando caps.
A Vinícola Agusta em Franschhoek, que atualmente está em negociações para comercializar seus vinhos nos Estados Unidos, começará a engarrafar toda a sua produção de 80. 000 caixas com tampa de rosca em cerca de um mês.
O movimento poderia ganhar ainda mais impulso agora que um grupo de enólogos e figuras da indústria, apoiados por fornecedores locais de garrafas e cortiça, lançaram a Iniciativa Sul-Africana thread Plug, semelhante a um projeto da Nova Zelândia lançado no ano passado. trabalhar os aspectos técnicos da padronização do uso de tampões de rosca na indústria vinícola da África do Sul e promover o conceito entre consumidores e outros produtores de vinho.
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