Imagine a França sem vinho. O vinho está tão associado à cultura francesa que você pensaria que eles inventaram o truque. (Os gregos e os etruscos lhe ensinaram. Chut. ) O homem faz vinho há milhares de anos, mas os franceses têm feito muito com ele, refinando-o. e comercializá-lo em um mundo sedento.
Embora a imagem do vinho francês provavelmente nunca tenha sido mais forte, especialmente em mercados jovens como a China, os franceses não bebem tanto quanto antes e parte disso é saudável: durante séculos, o agricultor francês médio bebia alguns litros por dia porque era mais seguro do que água. Mas os estilos de vida mudaram de outras maneiras; os franceses não param em longas refeições com uma ou duas garrafas como costumavam fazer, e os jovens não vêem o vinho como um alimento básico.
- Quando o vinho não é considerado parte de uma refeição ou algo de valor cultural.
- Ele simplesmente se torna outra bebida alcoólica.
Talvez não seja tão surpreendente que o Senado francês esteja considerando um projeto de lei que imporia novas restrições ao vinho. Como nossa colaboradora Suzanne Mustacich relatou recentemente de Bordeaux, o projeto de lei “alimentado pela Associação Nacional para a Prevenção do Alcoolismo e Do Vício (ANPAA) “é apresentado como uma medida de saúde pública. Os impostos sobre o vinho aumentariam e a elaboração de rótulos de advertência mudaria de “abuso de álcool é perigoso para a saúde “a” álcool é perigoso para a saúde. “De repente, mesmo o consumo moderado de álcool é perigoso.
O idioma original do projeto de lei também continha novas restrições à publicidade e ao marketing. Os enólogos franceses há muito reclamam da Lei Evin, aprovada em 1991, que proíbe a publicidade de bebidas alcoólicas na televisão e restringe a forma como ela pode ser apresentada em anúncios impressos. Graças a uma ação judicial movida pela ANPAA, o conteúdo editorial também foi restringido. Os jornalistas são limitados no que podem alugar um vinho; muito é considerado publicidade gratuita e é proibido. A nova disposição teria estendido as regras para as mídias sociais, impedindo-a de promover vinho no Facebook ou Twitter.
Como o governo imporia essas regras? Bem, de acordo com um diretor da ANPAA, Patrick Elineau, a China mostrou que isso é possível, censurando dissidentes políticos. Viva a liberdade.
Até agora, nenhum político parece se apressar para liderar a lei. O Ministro da Agricultura francês prometeu não aumentar os impostos sobre o vinho por pelo menos dois anos. O Presidente François Hollande ficou em silêncio. E a linguagem das mídias sociais desapareceu silenciosamente do projeto de lei enquanto passava pelo Senado, mas o projeto está avançando. Viticultores franceses formaram seu próprio grupo de pressão para retaliar.
É errado colocar mais controles sobre o álcool? O alcoolismo é um problema sério, com custos médicos e sociais. Dirigir em estado de embriaguez exige vidas inocentes, mas essas restrições terão um impacto real na redução desses males?Elineau não hesita em dizer que ele e seus aliados não querem uma proibição, mas o que acontece quando as restrições não resolvem o abuso de álcool?
A coisa mais reveladora sobre esta campanha é um comentário do Dr. Alain Rigaud, presidente da ANPAA e psiquiatra de vícios da Reims, que disse ao Wine Spectator que essas restrições não desencorajariam bons bebedores de vinho. Beba vinho barato. ” Eles não bebem pelo prazer de provar vinho. Eles bebem álcool”, disse Rigaud, Tome nota, fãs de Two-Buck-Chuck.
A “nobre experiência” americana de proibição foi marcada por uma atitude semelhante. O movimento de temperança do país ganhou força nas décadas que antecederam a ratificação da 18ª Emenda em 1919. Enquanto isso, os Estados Unidos experimentaram uma enorme onda de imigração. Os europeus vieram em busca de oportunidades. Em 1910, a maioria dos americanos vivia em cidades pequenas. Em 1920, a maioria vivia em cidades e o país era mais etnicamente diverso do que nunca. O Congresso efetivamente adiou a redistribuição de seus assentos por nove anos após 1920. censo para impedir que os eleitores urbanos adquiram a maioria.
Os defensores da temperança olharam para os recém-chegados que frequentavam os corredores da cidade e decidiram que não podiam lidar com o álcool. A melhor coisa para a América e para o bem-estar dos imigrantes era proibir “bebidas intoxicantes”, o que significava que todos os álcool (no sul, os fãs de temperança achavam que afro-americanos também não podiam beber).
Por exemplo, um Congresso representando uma minoria de eleitores em um país cada vez mais diversificado proibiu a produção e venda de álcool porque achava que sabia o que era melhor para esses eleitores pobres, urbanos e étnicos. Você sabe como funcionava.
Embora revogada, o impacto da proibição do vinho tem sido sentido há décadas. Ao fazer do vinho uma substância proibida, algo que as pessoas estavam fazendo em seus porões, reduziu o valor do vinho à sua capacidade de intoxicação. álcool, uma bebida alcoólica.
Se a França decidir romper com o status do vinho como um pilar da herança francesa, quanto tempo até se tornar um mero licor?