Leonildo Pieropan (apontando), com seus filhos Dario (esquerda) e Andrea e dois netos, nos vinhedos de Soave, acreditavam na história orgulhosa e potencial futuro de Soave (Cortesia de Pieropan)
Leonildo “Nino” Pieropan da vinícola Pieropan, no nordeste da Itália, na denominação Soave, morreu em 13 de abril.Ele tinha 71 anos. Segundo seus colegas, ele morreu de doença nos últimos meses.
- “[Soave perde] um líder indiscutível e um portador padrão”.
- Disse Graziano Pro.
- Proprietário e enólogo da vinícola familiar Pr.
- “[Pieropan foi] um homem que dedicou sua vida à sua família e ao trabalho.
- Contribuindo decisivamente para aumentar a reputação da nossa denominação.
Em 1967, Pieropan assumiu a gestão da histórica vinícola de sua família, fundada em 1890; durante sua carreira, a produção de vinho branco de qualidade em Soave tem sido questionada.O Soave DOC foi criado em 1968 e os limites da denominação incluíam não apenas a área histórica de produção de vinhedos de encosta, mas também locais localizados nas planícies baixas adjacentes, muitos dos quais eram considerados inferiores às uvas.Nas duas décadas seguintes, inúmeros produtores da região optaram por altos rendimentos, levando à produção de versões insípidas.Todos esses fatores mancharam a imagem geral dos vinhos de Soave.
Enquanto isso, Pieropan buscou baixos rendimentos e frutas fisiologicamente maduras, evitando a tendência de cultivar grandes quantidades e colher rapidamente. Aderiu à tradicional mistura soave de uvas garganega locais e quantidades menores de Trebbiano di Soave, sem incorporar as autorizadas, mas menos apropriadas.Uvas.
Mas ele também buscou oportunidades para inovar sem perder o espírito de Soave.Em 1971, sob sua direção, a vinícola produziu o primeiro engarrafamento de um único vinhedo Soave, do vinhedo Calvarino, um passo ousado numa época em que o vinho branco italiano em geral, sem mencionar os velhos engarrafamentos, recebeu poucas críticas.
Em 1978, depois de comprar o pequeno e íngreme vinhedo La Rocca atrás do Castello di Soave, Pieropan sentiu que o caráter do fruto do vinhedo lhe permitiria fazer mais; Fermentou 100% de uvas Garganega colhidas tarde em grandes barris de madeira para produzir o primeiro Soave fermentado e envelhecido em carvalho. E em 2008, Pieropan decidiu renunciar ao direito de rotular seu Soave de nível básico “Classic” para engarrafar com uma tampa de rosca Stelvin (a denominação Soave posteriormente anexou seus regulamentos para incluir esses vinhos).
“Leonildo foi um pioneiro dos enólogos da Soave”, disse Roberto Anselmi, da vinícola Anselmi, ao Wine Spectator.”Sem Leonildo, a reputação e a imagem de Soave não seriam o que são hoje.”
Pieropan sempre foi acolhedor e cortês com os visitantes, embora estivesse sempre ocupado fazendo algo no porão.A safra de 2016 foi a 50ª de Pieropan, e o início de sua semi-aposentadoria, com os filhos Dario e Andrea, que já trabalhavam com o pai há quase 20 anos, deram um passo à frente para administrar a vinícola.
“Seu caráter honesto e sincero, bondade e cordialidade, combinados com precisão e determinação, fizeram de Leonildo um modelo”, disse Sandro Gini, da Gini Wines.
Leonildo é vivido por sua esposa, Teresita, seus filhos Dario e Andrea, e vários netos.