Ed Bradley, que morreu esta semana aos 65 anos de leucemia, era mais conhecido por seus 25 anos de trabalho jornalístico no 60 Minutes na televisão, bem como um imenso amor pelo bom vinho. Em uma entrevista comigo em 1994, ele descreveu como ele tinha transformado um quarto em seu apartamento de sete quartos em Nova York em uma adega.
Quando o 60 Minutes apresentou o Barão Philippe de Rothschild, então dono do Chateau Mouton-Rothschild, Bradley foi contratado. Como de costume, era uma peça perceptiva e reveladora, que simplesmente mostrava seu escopo. Ele sempre pareceu tão eloquente falar sobre Lena Horne (que ele também descreveu em 60 Minutos) como ele fez sobre o escândalo de abuso sexual que abalou a Igreja Católica, pelo qual ele ganhou um Emmy.
- Sabendo que ele gostava de cozinhar.
- Sugeri que nos encontrássemos em sua casa para uma entrevista.
- Mas ele queria ir ao restaurante.
- Então depois de algumas preocupações sobre o lugar que eu o levei para Lespinasse.
- Que ele tinha acabado de abrir.
- Muitos rumores na comunidade gastronômica sobre a comida de Gray Kunz.
- A lista de vinhos também era quente; finalmente ganhou um Grand Prix Wine Spectator.
- Bradley não tinha vindo e adorado.
- Bebemos algumas garrafas excepcionais e desfrutamos de cada prato durante o jantar de três horas.
Eu não sei se foi o vinho, a comida, a agitação do restaurante ou seu profissionalismo bem sucedido, mas me deu uma das melhores entrevistas da minha experiência, ele me contou como aprendeu a cozinhar com um cinegrafista egípcio. com quem trabalhou em Paris, falou sobre atrair olhares quando levou uma garrafa de vinho para a redação da CBS para almoçar, e ilustrou seu amor pelo jazz através da cera poética sobre o New Orleans Jazz and Heritage Festival e sua amizade com Aaron Neville.
Bradley tinha uma casa em Woody Creek, Colorado, não muito longe de Aspen, onde minha esposa e eu passamos um tempo todo verão. Nós o vimos muitas vezes na cidade, inclinando-se na Taverna Ajax sob um boné de beisebol patinado, tentando fazer seu quadro de 6- A pé e 1 polegada discreta. Para alguém que tinha um dos rostos mais reconhecíveis na televisão, ele ainda era um indivíduo. Ele até manteve sua doença terminal para seus colegas em 60 minutos, de acordo com um obituário no New York Times.
No verão passado, parei na mesa dele no Ajax para dizer olá. Ele parecia um pouco emaciado e seus olhos estavam cansados. Eu não estava bebendo. Mas notei uma garrafa de Brunello 1990 no cotovelo, dividindo com o resto do grupo na mesa dele. Essa generosidade de espírito diz tudo o que você precisa saber.