Bob McLean fez uma boa impressão. Um ursinho de pelúcia redondo, barbudo e de espírito macio também tinha um paladar animado e uma preferência por almoços que lhe renderam o apelido de “Sir Lunch-a-Lot”. Parece que todos que conheci na Austrália chamam assim.
Bem, almoço em Barossa Valley ou Adelaide não será o mesmo. McLean morreu em uma batalha de sete meses contra o câncer de fígado na quarta-feira em Adelaide. Ele tinha 67 anos.
- Quando o conheci em 1996.
- Seu escritório estava literalmente na sala de jantar da St.
- Adega Hallett.
- Isso atingiu seu objetivo como gerente geral e parceiro de marketing.
- Mas como todos os grandes do mundo do vinho australiano.
- Pessoas como Len Evans e Peter Lehmann.
- Tinham um objetivo mais amplo para todos esses almoços.
- Com escritores de vinhos visitantes como eu.
- A discussão era geralmente sobre a história e o potencial da Austrália.
- E os detalhes que fazem dos vinhos e regiões o que eles são.
Aprendi muito com aqueles primeiros cafés da manhã com Bob. Al vagando por Shiraz, ele gostava de citar o veterano enólogo de Penfolds, Max Schubert, que o caráter frutado característico da uva, muitas vezes comparado com cranberry ou ameixa, ainda deve ser discernido mesmo depois de envelhecer na garrafa por décadas. Anos. E então ele lançou um exemplo perfeito de um Shiraz de 20 anos com a fruta ainda flutuando no fundo de todas as qualidades antigas.
Eletricista por profissão e ex-goleiro, McLean usou sua personalidade maior do que a vida para entrar no negócio do vinho fazendo relações públicas e marketing para vinhedos australianos como Orlando e Petaluma. Por um tempo ele representou Pol Roger Champagne na Austrália. sua coroação foi para modernizar St. Hallett.
Quando ele comprou a vinícola em 1988, 80% da produção de pedra mea de 2. 500 caixas eram vinhos de sobremesa, mas entre os vinhos de mesa, havia alguns barris de um Shiraz chamado Old Block, uma mistura de vários vinhedos secos do Vale barossa. com videiras de 85 a 100 anos de idade. Quatro safras do vinho estavam em várias etapas de conclusão quando McLean e o enólogo Stuart Blackwell inspecionaram a vinícola e decidiram engarrafar os vinhos existentes com um mínimo de colagem, sem filtragem.
Old Block 1986 foi o primeiro a atrair a atenção dos bebedores de vinho, primeiro na Austrália e depois em todo o mundo. Old Block continua sendo um ícone de Barossa Shiraz, usando videiras plantadas décadas atrás para forjar um estilo macio e sedoso, enquanto outros optaram pelo Pará quando Lion-Nathan adquiriu St. Hallett em 2001, McLean e Blackwell cresceram exponencialmente em vinhos de mesa, criando rótulos distintos como Faith Shiraz e oferendas valiosas como Shiraz da Gamekeeper e Poacher’s Blend white.
Depois que St. Hallett mudou de mãos, McLean foi para seu próprio vinhedo em Mangler’s Hill, no topo das colinas que separam os vales barossa e éden, fez os vinhos em um estilo intermediário e continuou a proselitizar em sua região e vinhos de seu país em todas as oportunidades. Durante o almoço, é claro.
Para uma chance de ver a personalidade e o amor de McLean pelo australiano Shiraz, confira sua série de vídeos no YouTube.