Os nova-iorquinos em breve poderão levar para casa mais do que apenas um recibo e um estômago cheio de comida no final de suas refeições; se uma nova lei for aprovada, eles também podem levar para casa qualquer vinho inacabado.
O Projeto de Lei A9512, apresentado em janeiro pelo senador Stephen Saland (republicano para o Condado de Dutchess) e pelo deputado William Magee (democrata para o Condado de Madison), ajudaria a aumentar as vendas de vinho em restaurantes e reduzir os problemas de condução, disse Magee.
- “Acho que seria uma situação em que todos ganham” para o consumidor.
- O restauratener e a segurança pública”.
- Disse Saland.
- “Mais pessoas podem ser forçadas a pedir uma garrafa inteira se puderem levar o vinho restante para casa.
- “.
- Em vez de pedir vinho pela taça.
- “.
A legislação exigiria que os comensais comprassem uma refeição completa antes de levar garrafas de vinho para casa, para evitar abusar da lei comprando vinho após o expediente. “Não queremos encorajar as pessoas a usar restaurantes como uma maneira de correr e pegar uma garrafa porque as lojas locais de vinho ou bebidas estão fechadas”, disse Saland.
Atualmente, outros cinco estados (Connecticut, Califórnia, Havaí, Maine e Oregon) têm leis semelhantes. Na França, o Conselho de Vinhos de Bordeaux começou recentemente a comercializar um programa de retirada, impulsionado pela aplicação mais rigorosa do rigoroso limite de álcool no sangue do país (0,05%). ) e uma queda de 15% nas vendas de vinhos em restaurantes, onde distribuiu “Bordeaux Bags” em centenas de restaurantes na França.
David Whiting, proprietário e enólogo da Red Newt Winery and Bistro na área de Finger Lakes, em Nova York, gosta da ideia de que os clientes obtêm o valor de seu dinheiro sem colocar sua segurança em risco. “Eu não teria medo que nossos clientes vieram no caminho para casa”, disse ele. Temos muitos casais que vêm e compartilham uma garrafa de vinho que não pode terminá-la, e estão decepcionados por não poderem levá-la para casa. “
Saland disse estar otimista de que a legislação seria aprovada antes do final da sessão legislativa de 2004.