O chef sul-coreano Sang Yoon sempre oferece versões surpreendentes do óbvio, sejam críticas da cultura pop ou novos clássicos culinários, como seu aclamado Office Burger em seus dois restaurantes no escritório do pai em Los Angeles ou a bola de sopa de matzá profana em casa. Um restaurante de inspiração asiática, Lukshon, um colecionador de champanhe por 20 anos, acumulou mais de 4. 500 garrafas, que ele mantém em cinco locais em Los Angeles, mantendo uma pequena seleção em seu rancho de estilo moderno de meados do século, de 1. 400 metros quadrados. nas colinas próximas de Brentwood, ele cresceu. Mark Morrison, do Wine Spectator, explica.
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