Languedoc-Roussillon: 2000 oferece vinhos tintos de qualidade
Por Ryan Isaac
- Em Languedoc.
- Uma vasta região vinícola no sul da França.
- Os enólogos estão otimistas com a qualidade da safra de 2000; na maior parte do tempo.
- O tempo.
- Embora variável.
- Deu uvas saudáveis e robustas sem sinais de podridão.
As condições de verão não foram uniformes, com variações notáveis entre os diferentes pontos da região, em geral, as fortes chuvas de abril e maio resultaram em um verão em que dias quentes e ensolarados foram misturados com períodos nublados, ventando e úmidos.
Os rendimentos diminuíram, mas não drasticamente, especialmente dada a alta qualidade da colheita, de acordo com Jack Siler, um agente francês que representa várias vinícolas do Mediterrâneo. Comparando-o com anos anteriores, ele disse: “1998 foi muito dinâmico e muito bom, mas tânnico. ’99 foi mais equilibrado. 2000 entregou qualidade e quantidade.
Ele acrescentou que alguns enólogos estavam preocupados com os relatos de chuva durante a colheita, por isso pegaram suas uvas no estágio inicial da maturidade, porém, aqueles que estavam dispostos a apostar foram recompensados porque não chove e a uva atinge sua maturidade total no dia. A videira.
Em Pic Saint-Loup, uma das melhores áreas da denominação coteaux du Languedoc, a colheita começou mais cedo do que o habitual. O proprietário do Chateau La Roque, Jack Boutin, disse que as uvas amadureceram rapidamente, impulsionadas por temperaturas extremamente altas em junho, bem como temperaturas. bem acima dos padrões sazonais em agosto e início de setembro. As colheitadeiras começaram a colher as uvas brancas em 28 de agosto e as uvas vermelhas em 3 de setembro, fechando a colheita quando as últimas uvas Mourved foram coletadas em 26 de setembro.
“Com um sol generoso em setembro, condições higiênicas notáveis e belos cachos suculentos em perfeita maturidade, você tem todos os ingredientes para uma colheita bem sucedida”, disse Boutin. “2000 é pelo menos igual a 1985, 1990, 1995 ou mesmo 1998. “
Nos lugares mais próximos do Mediterrâneo, o clima era um pouco diferente. “O que foi muito interessante para nós foi que não choveu em setembro”, disse Philippe Tolleret, gerente técnico da Skalli Wines, que produz vinhos fortant da França e vinhos de variedades de uvas rotuladas de Oc Country em mais de 17. 000 hectares de vinhedos na região. Ele relatou que o amadurecimento era lento para todas as variedades de uvas e que as uvas eram vendidas cinco a dez dias depois do habitual, especialmente nas planícies entre as montanhas e o Mar Mediterrâneo.
Tolleret notou que as uvas eram pequenas com peles grossas, resultando em uma cor intensa e sabores frutados, tornando 2000 “uma bela colheita para os vermelhos”. Ele descreveu Cabernet Sauvignon como “profundo e estável”, com um caráter completo e frutífero e um bom equilíbrio. Quanto aos brancos, disse ele, a safra era “bastante regular”, observando que “uma boa safra é muito mais visível em vermelhos do que em brancos”, e concluiu: “Estamos muito felizes este ano”.
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