Vinhos falsos foram mencionados novamente em uma degustação de Lafleur, desta vez no sábado em Nova York. It foi um pouco embaraçoso, pois foi uma das degustações de jantar mais impressionantes que já encontrei na minha carreira. Os enólogos Jon Rimmerman, da Garagiste, e Andy Lench, da Bordeaux Wine Locators, organizaram o evento, na verdade, os proprietários de Lafleur, Jacques e Sylvie Guinaudeau, vieram buscá-lo e experimentamos alguns dos melhores vinhos que a propriedade Pomerol produziu, como 2005, 2000, 1989, 1982, 1950 e 1947, além de pratos incríveis do Per Se. No entanto, um grande ponto de interrogação apareceu no final do mega-piso quando as décadas de 1950 e 1947 vieram à mesa e foram testadas (devo dizer bêbado).
Enquanto brincava com a pequena multidão, eu não sabia se deveria pedir uma taça de champanhe e misturá-la para fazer um Kir Royale ou beber os incrivelmente concentrados anos 50. Foi decidido cerca de uma hora antes do jantar e o vinho era incrivelmente vibrante com o caráter Kir, framboesa e geleia de morango no nariz e na boca, era a essência da fruta e, portanto, tão jovem. Minha mandíbula se abriu com espanto entre os goles.
- Devo confessar que eu tinha dúvidas.
- Como eu poderia ser tão incrivelmente jovem?.
- Eu juro que eu sabia o novo mundo vermelho com cerca de 10 anos de idade e uma boa dose de creme preto.
- Era tão maduro e concentrado.
- Ouvi algumas reclamações de outros na sala sobre o fato de que não parecia real.
Mas então comecei a pensar no mesmo vinho que tinha engarrafado dois fins de semana em Los Angeles durante uma degustação de Lafleur organizada pelo colecionador de vinhos Bipin Desai. Em 1950, durante esta degustação, foi engarrafado e decantado com quatro horas de antecedência. O mesmo personagem confit, como o magnum de Nova York, mas parecia menos atraente e fresco. A propósito, Jon guardou um pouco de seu copo até o fim da refeição e parecia ainda mais com os anos 50 em Los Angeles. , olhei para as outras vezes que experimentei a década de 1950, bem como as notas de outros editores do Wine Spectator no banco de dados de degustação da revista. Este personagem de geleia, Kir, fruta pura sempre foi mencionado. Além disso, a rolha era o negócio real. – marcado, velho, comprimido e quase amadeirado.
Então isso é falso? As evidências sugerem o contrário. Os Guinaudeaus nunca tinham experimentado antes, mas ficaram impressionados, e certamente mostrou o caráter selvagem, maduro e exótico de Lafleur em um ano quente e ultra-difícil. 1982 mostra o mesmo, se menos extravagante e aberto agora. Eu vou ter que tentar em três décadas e ver, se Deus quiser e se eu tiver a chance de experimentá-lo em Magnum, então.
Eu não vou deixar isso manchar uma das grandes experiências de vinho da minha vida e, dito e feito, foi uma garrafa incrível, mas ainda faz você pensar: esse falso problema do vinho me preocupa. Talvez eu esteja obcecado. ?
De qualquer forma, Lafleur é uma das maiores vinícolas do mundo que produz vinhos tintos extraordinários de um lugar único e uma família especial. Fique ligado para uma reportagem completa na revista sobre as duas degustações de Lafleur e um tour pela propriedade.
Meu vinho hoje
Vou começar a postar uma nota de degustação periódica sobre algo que eu tentei recentemente, que não é oficial para a revista e não necessariamente uma degustação às cegas, apenas algo interessante que eu tentei na estrada ou em casa, talvez algo que já foi apontado. na revista anterior. Então aqui está:
2001 Lafleur: Fruta doce agradável com taninos ultrafinos. Frutas, chocolate, ameixa e tabaco. Cheio e longo. Pure Silk. Só por vir e vendido por uma fração do custo das melhores safras de Lafleur eu gostei mais de 1990!São cerca de US$ 300 por garrafa, em comparação com US$ 2. 000 em 2000.