Por 15 anos, Champagne Krug manteve um segredo. Durante este tempo, os irmãos Rémi e Henri Krug, ex-CEO e enólogo respectivamente, e o filho de Henri, Olivier Krug, atual CEO, sonharam, desenvolveram, vinificaram e envelheceram um novo champanhe de uma única vinha. . O novo vinho, Clos d’Ambonnay 1995, tem um dos preços mais altos já produzidos para um vinho recém-lançado, atualmente avaliado entre US $ 3. 000 e US $ 3. 300 a garrafa.
Clos d’Ambonnay é um branco preto feito inteiramente de pinot noir. Ambonnay é uma vila na montanha de Reims, classificada como grand cru, onde a exposição sudeste tende a produzir vinhos mais ricos e completos. Vinho Clos du Mesnil em um único vinhedo krug, que vem de um pequeno terreno de 11,5 acres da Cote de Blancs, que Krug comprou em 1971. O vinho Clos du Mesnil foi lançado por Rémi e Henri Krug, e foi, até agora, o cuvée mais caro da casa. O Champagne Clos du Mesnil Brut Blanc de Blancs 1996 (96 pontos na escala wine spectator de 100 pontos) foi lançado este ano por US$ 800 a garrafa.
- “A ideia nasceu alguns anos após a revelação do Krug Clos du Mesnil.
- Quando Henri e Rémi tinham em mente encontrar uma segunda joia do vinhedo”.
- Explica Olivier Krug.
- “Esta joia pertencia a um de nossos fornecedores em Ambonnay.
- Que sempre foi um dos nossos amados povos.
- Em 1994.
- Depois de trabalhar no vinhedo por alguns anos e algumas fermentações experimentais em pequenos barris de carvalho (técnica pela qual Krug é conhecido).
- A empresa fez uma oferta para comprar o vinhedo.
1995 é a primeira safra de vinho a sair. A empresa-mãe da Krug, gigante de luxo LVMH, antecipou no início de outubro para amigos da casa, mas os fãs de Krug nos EUA. Mas não é a primeira vez. Eles terão que esperar até a primavera de 2008 para o lançamento oficial. A dificuldade de comprar uma garrafa é agravada pelo fato de que apenas 250 caixas foram fabricadas.