A melhor maneira de aprender vinho é prová-lo você mesmo, quase ninguém discute essa filosofia. Mas com dezenas de milhares de novos vinhos lançados a cada ano, e com preços cada vez maiores, como podemos acompanhar?
Uma maneira comprovada é começar ou participar de um grupo de degustação. Você não vai tentar todas as garrafas, mas vai acelerar o processo de aprendizagem e desenvolver amizades ao longo da vida.
- Encontrar pessoas suficientes para uma degustação pode levar tempo.
- Mas não deve ser preciso muito esforço.
- Seu comerciante local de vinhos e restaurador local são recursos valiosos.
Alguns grupos estão se formando no ciberespaço. O consultor de gestão de São Francisco Julius Schillinger entrou em contato pela primeira vez com seus amigos nos outdoors do Wine Spectator Online. “Então começamos a nos comunicar offline”, diz ele. Quando finalmente ficamos juntos, foi ótimo transformar todos os pedaços e bytes em carne e osso.
Lojas e organizações de degustação organizam seus próprios eventos. Inscreva-se em suas listas de discussão. As chances são de que você vai conhecer pessoas com mentes semelhantes que gostariam de formar um grupo. Organização é a chave. Escolha um dia e siga o calendário. A ideia básica é que, ao juntar recursos, um grupo pode provar vinhos de mais qualidade do que uma pessoa poderia provar por conta própria. Além disso, os membros do grupo podem trocar ideias e ampliar suas perspectivas por meio de discussões.
Para obter mais informações sobre como criar seu próprio grupo de degustação, consulte nosso relatório, que será publicado na edição Wine Spectator de 31 de dezembro de 1999 a 15 de janeiro de 2000, ou participe da conversa em nosso grupo de degustação nos fóruns do WS.
Para obter mais informações sobre como criar seu próprio grupo de degustação, consulte nossa edição de 31 de dezembro de 1999 a 15 de janeiro de 2000, na página 82 ou participe de nossa discussão online em nosso fórum de discussão Grupos de Degustação.