Harvey Steiman, da Wine Spectator, relata que, em 2004, o chef Jose Andrés, estrelado por Michelin, organizou um evento de arrecadação de fundos para o DCKitchen chamado capital food fight, que arrecadou mais de US$ 3,5 milhões em sete anos. O DCKitchen inspirou Andrew a lançar, na esteira do terremoto devastador no Haiti, a World Central Kitchen, que visa usar o mesmo modelo para alimentar e capacitar pessoas vulneráveis em crises humanitárias ao redor do mundo. Também está trabalhando com uma empresa espanhola para desenvolver uma panela solar que espera revolucionar a capacidade dos países pobres de se alimentarem sem esgotar seus recursos naturais.
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