(As datas de entrada mais recentes no jornal anterior) Colheita 2000: Os jornais winemakers De todo o hemisfério norte nos levam à safra de 2000 com relatórios diretamente dos vinhedos.
Para mantê-lo atualizado sobre a safra de 2000, nos reuniremos regularmente com enólogos da Califórnia, França e Itália para obter conhecimentos históricos e próximos dos vinhedos. Você será capaz de vislumbrar pela primeira vez a qualidade das uvas, compartilhar a emoção. Enquanto rolam caminhões de uva, se preocupam ou se alegram com o tempo e ouvem as escolhas feitas para fazer um bom vinho.
Markham Vineyards Michael Beaulac, enólogo
Esta vinícola napa Valley é uma das principais produtoras de Merlot, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Markham foi fundada em 1977 por Bruce Markham, embora a St. Helena que abriga Markham é uma vinícola em operação desde 1874. Mercian, uma empresa japonesa, comprou a vinícola em 1988, mas ainda é dirigida por Bryan del Bondio, que trabalha com Markham desde 1978.
O enólogo Michael Beaulac juntou-se em 1997 para supervisionar uvas Markham e reservar vinhos, bem como o segundo rótulo da vinícola, Glass Mountain Quarry, dos quais 150. 000 caixas são produzidas a cada ano. A linha Markham tem uma produção anual de cerca de 150. 000 caixas. que também inclui Petite Sirah, Sauvignon Blanc e Zinfandel.
A vinícola possui e aluga quatro grandes vinhedos em Calistoga, Yountville e Napa, por um total de 350 acres, e compra uvas de uma ampla gama de produtores.
Para saber mais sobre Markham, leia No Merlot Groove. Veja as críticas recentes para os vinhos Markham e Glass Mountain Quarry.
Vinícola Simi Nick Goldschmidt, enólogo
Esta histórica vinícola Alexander Valley no condado de Sonoma é mais conhecida por seus Cabernets e Chardonnays, especialmente vinhos de reserva. Fundada pela família Simi em 1876, a vinícola permaneceu familiar até 1969. Uma série de mudanças de propriedade se seguiram, e em 1999 o conglomerado francês de artigos de luxo LVMH Mot Hennessy Louis Vuitton vendeu Simi para a empresa de vinhos nova-iorquina Canandaigua Brands (que mudou seu nome para Constellation Brands em setembro) por US $ 55 milhões.
Simi possui 270 acres de vinhedos, incluindo 100 acres no Vale do Rio Russo e 170 acres em Alexander Valley, mas também compra uvas para complementar sua produção anual de 175. 000 caixas. Nick Goldschmidt, nascido na Nova Zelândia, juntou-se a Simi em 1989 e adicionou Merlot, Pinot Noir, Shiraz e Zinfandel à formação.
Para aprender mais sobre Simi, leia Simi Back to Her Roots. Confira as críticas recentes de Simi sobre vinhos.
Vinhedos Byron
Esta vinícola do Condado de Santa Barbara, localizada no Vale de Santa Maria, foi fundada em 1984 por Ken Brown e é mais conhecida por seu Chardonnay e Pinot Noir, que representam a grande maioria da produção anual média da vinícola de 45. 000 caixas. A propriedade consiste em dois vinhedos totalizando 1040 acres, incluindo pequenas quantidades de pinot cinza e pinot blanc: 15 acres e 10 acres, respectivamente. Em 1990, a Vinícola Robert Mondavi, com sede em Napa Valley, comprou byron e investiu em um novo sistema de fluxo de gravidade para a vinícola; Brown permaneceu enólogo e CEO.
Brown também produz uma marca mondavi de alta qualidade distinta, chamada Io, que é uma mistura vermelha estilo Rhne feita de Syrah, Mourvdre e Grenache. A primeira safra de Io, 1996, foi lançada em 1999; cerca de 1. 500 caixas são produzidas a cada ano.
Veja as críticas recentes para byron e vinhos Io
Dolce Dirk Hampson, diretora de vinificação
A especialidade da vinícola Dolce de Napa Valley é um vinho de sobremesa de colheita tardia que se assemelha ao estilo da França. O famoso Sauternes da França é propriedade da Gil Nickel, que fundou a Vinícola Far Niente em 1979, uma produtora de cabernet sauvignon baseada em Oakville. e chardonnay, e seus parceiros Dirk Hampson e Larry Maguire. Todos os três também estão atrás de Nickel
Os parceiros presentearam Dolce com a safra de 1989. O engarrafamento doce é feito deixando as uvas maduras Sémillon e Sauvignon Blanc permanecerem na linha de cepa por semanas após a colheita das uvas de mesa. Finalmente, eles desenvolvem o molde Botrytis cinerea, também conhecido como podridão nobre. O molde seca a fruta e concentra os açúcares no suco, resultando em um vinho rico. A Dolce fabrica menos de 3. 000 caixas por ano.
Para saber mais sobre Dolce, leia “Driven to Succeed”. Veja as críticas recentes para os vinhos Dolce.
Chateau Latour Frédéric Engerer, Presidente
Uma das cinco primeiras propriedades vintage de Bordeaux, Chateau Latour produz vinho desde o início do século XVII, seu grande vinho, feito principalmente de Cabernet Sauvignon, vem de 160 hectares de vinhedos da denominação Pauillac. entre as mais consistentes em qualidade em Bordeaux e muitas vezes supera as outras primeiras safras em leilão.
Em 1993, o industrial francês François Pinault comprou a propriedade por US$ 126 milhões, e pouco depois de assumir a propriedade de Latour, contratou Frédéric Engerer, hoje com 36 anos, como presidente. Prestigiadas escolas de negócios na França, e com uma grande paixão pelo vinho. O movimento juvenil da propriedade continua com o recrutamento de Frédéric Ardouin, 32, como enólogo-chefe.
Descubra as notas recentes dos vinhos de Chateau Latour. Para saber mais sobre o domínio lendário, leia nosso artigo de capa de 31 de agosto de 2000, Chateau Latour, e os artigos que acompanham, Observando as gerações Latour e Star da sala de leilões. a história do bilionário proprietário François Pinault.
Domaine Jacques Prieur, em Meursault, tem 52 hectares de vinhedos espalhados por 16 denominações diferentes, incluindo várias safras excelentes. Muitos de seus engarrafamentos, incluindo Corton-Bressandes, Montrachet, Musigny, Corton-Charlemagne e Echézeaux, receberam classificações “clássicas” ou “excepcionais” do Wine Spectator nos últimos anos.
Em 1988, o comerciante da Borgonha Antonin Rodet, liderado pelo executivo-chefe Bertrand Devillard, adquiriu uma participação significativa em Prieur. Rodet, especificamente a família Devillard, também possui outros dois produtores burgúndios, o Domaine du Chateau de Mercey e o Chateau de Rully. A produção, incluindo vinhos anteriores, é de aproximadamente 416. 000 caixas. A ex-enólogo Nadine Gublin está com Rodet há 15 anos.
Descubra as notas recentes dos vinhos Jacques Prieur, bem como Antonin Rodet, Domaine du Chateau de Mercey e Chateau de Rully.
Badia para Coltibuono Emanuela Stucchi Prinetti e Roberto Stucchi Prinetti
Badia a Coltibuono, localizada nas colinas de Chianti Classico, é uma antiga abadia beneditina que remonta ao século XI, e a propriedade produz vinho há séculos. Seus atuais proprietários, a família Stucchi Prinetti, têm trabalhado no vinho. Desde a década de 1950, quando começaram a engarrafar seu Chianti Classico Riserva, hoje o negócio da família é comandado por Roberto Stucchi, 42, e sua irmã, Emanuela Stucchi Prinetti, de 46. Desde 1985, Roberto supervisiona vinhedos e vinificação, enquanto Emanuela é responsável pela parte comercial da empresa, incluindo marketing, desde 1989. Também é presidente do consorzio de Marchio Storico Chianti Classico, a associação de produtores locais.
A propriedade de Coltibuono de 1. 975 acres inclui 150 acres de videiras e 45 acres de oliveiras cultivadas organicamente. A grande maioria de sua produção é sangiovese, incluindo três engarrafamentos Chianti Classico DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Guaranteea), também como Trebbiano, Malvasia, Chardonnay, Gamay e Merlot. A produção anual de vinho Coltibuono equivale a cerca de 90. 000 caixas, das quais 62. 000 caixas são produzidas a partir de uvas do país. Aproximadamente 45% de sua produção é exportada para os Estados Unidos. produz seu próprio azeite, grappa e vinho Santo.
Veja as críticas recentes de Badia aos vinhos Coltibuono.