Se você está jantando em casa neste verão, nós temos os pratos para você. Nesta página, compilamos algumas seleções de verão do nosso banco de dados de emparelhamento de alimentos e vinhos. Por favor, note que estas não são as únicas opções para cada prato. e que os vinhos exatos listados nem sempre são fáceis de localizar. Afinal, é verão e degustação é fácil: deixe sua imaginação e paladar serem seu guia final.
Tomme de Savoie de Bourgogne Blanc / Chardonnay com salada de feijão verde, vinagrete de amêndoas e cebola doce Salada doce de alcachofras macias com vinagrete de tomate e água de pimenta Vieiras caramelizadas da baía para clementines Queijos: Fontina, Explorador, Frango Stilton, Salada de Abacate e Erva-Doce De Caranguejo Alcachofra e Salada de Batata com Escarole e Frango com Salada de Lula Em Conserva de Pinheiros Com Salada de Mamão e Carne de Porco Assada De Laranja com Bacalhau de Tomate Savoyard Cozido no Vapor com Salada de Feijão Verde, Amêndoas e Salada de Atum Vinagrete de Cebola Doce
- Misturas de Grenache e Grenache Crepas pisto com filés de porco assados com caviar de oliva e salada de lentilha com cogumelos.
Pinot Blanc (Ver outros vinhos de mesa branca)
Ostras cozidas com pinot cinza, mussarela fresca com salada de tomate e camarão Salada mista com salmão escaldado asiago, alho-poró e turbot assado com creme de batata e tomates marinados velhos
Nabo e sopa de carne com frango riesling com caju com cheesecakes bok choy com coulis de morango e morangos balsâmicos Queijos: Manteiga kase, Cambazola, Gouda envelhecida (também riesling de colheita tardia) Peitos de frango com milho, alho-poró e azeitonas Salmão atlântico marinado com cítricos com blinis de batata e mahi mahi green grill com molho de mamão de abacaxi grelhado com uma colher de sopa de queijo de cabra com ervas Torradas Haupia Maçã sopa de maçã e mousse alho-poró de pimentas vermelhas Mousse camarão com cogumelos Salada de camarão com vinagrete de pepino Peixe do lago oeste
Lagosta com salada de erva-doce Sancerre fresca em filletes de halipole assados frescos
Sangiovese ou Toscano Reds Uma Massa Não Tradicional e Queijos Fagioli: Fontina Val d’Aosta, Asiago, Pecorino Toscan Carne de porco assada na crosta de erva-doce com cebola assada Osso Buco com molho cítrico com risoto de macarrão com abobrinha e carne de porco
Salada de aspargos com sauvignon blanc com novas batatas salmão caramelizado com esmalte de laranja e shoyu Queijos: cabra, brie Meaux, peixe cheddar vermont com molho de tomate e rabanete, abóbora de verão marinada rápida Salada de milho fresco salada de camarão e abacate grelhado Salada de pepino quente e sopa de bife Roman John Dory “colada” ao bacon Sopa leve com espinafre e cogumelos de ostra da costa do Pacífico a la pan com molho de pepino Salada de beterraba assada e queijo de cabra Filé de salmão frito em purê de batatas com alho, alcaparras e molho de mel e molho de mel e tacos de ricota picante mostarda com molho de tomate assado Barra de haliflower com manteiga branca com maracujá e batatas novas assadas
Syrah / Shiraz e misturas Coxas de frango marinadas de coco, estilo tabu, salada de repolho com filhote de pepino assado a cinco especiarias, camada de pimentas doces e alface grelhada Filé de salmão grelhado Caille recheado com foie gras Ratatouille ratatouille com caviar de azeitona de caille de madeira assada em uma mulla de amendoim picante
Salada belga endives com viognier com creme de batata Salada belga endives com creme de pimenta vermelha marinado, salada de feijão, cogumelos e pinheiros, azeitonas secas, legumes frescos crus em azeite
Zinfandel branco (ver rosa)