O império culinário do chef Joel Robuchon inclui os vencedores do Grande Prêmio do Ateliê de Joel Robuchon em Hong Kong, Robuchon Au Dome em Macau e o Restaurante Joel Robuchon em Las Vegas
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- O aclamado chef francês.
- Que foi o último em Nova York com O L’Atelier de Joel Robuchon no Four Seasons.
- Que fechou em 2012.
- E que cancelou planos para outro local em Brookfield Place na baixa manhattan este ano.
- Retorna a Midtown no final de 2017 com um espaço multiconcebente localizado na 100 East 53 Street.
- Uma nova torre residencial de luxo.
- Incluirá um mercado gourmet no térreo e restaurante gourmet Joel Robuchon no segundo andar.
- Comparável ao topo do chef.
- – Restaurantes excelentes que servem culinária francesa em Las Vegas.
- Macau.
- Cingapura e Tóquio.
Juntamente com o sócio-gerente Alex Gaudelet, CEO da Invest Hospitality, o chef também deve abrir um L’Atelier de Joel Robuchon no Distrito de Design de Miami no outono de 2017.
Nada ainda se sabe sobre nenhum dos programas de vinho, mas o campo culinário do chef inclui vários restaurantes que se destacam nesta área, incluindo os vencedores do Grande Prêmio L’Atelier de Joel Robuchon em Hong Kong, Robuchon Au Dome no Grand Lisboa Hotel em Macau e o restaurante Joel Robuchon no MGM Grand em Las Vegas , todos eles fortes em seleções clássicas francesas.
O Aria Resort and Casino em Las Vegas anunciou que o Tetsu Teppan Grill e o Vencedor do Prêmio Best of Excellence Bar Masa fechará às 23h. 31 de julho, quando o contrato de gestão do chef e proprietário Masa Takayama termina. O chef japonês, proprietário do Masa and Bar Masa no Time Warner Center em Nova York, planeja abrir um novo conceito de restaurante Tetsu no bairro de Tribeca em Manhattan neste outono.
O chef de Chicago Doug Psaltis e seus sócios expandiram-se para a capital com uma irmã do restaurante italiano RPM, que agora abre em 601 Massachusetts Ave. NW no bairro de Mount Vernon em Washington, DC. O novo local oferece massas caseiras, carnes assadas e frutos do mar, além de uma extensa lista de vinhos e programa de coquetéis. O RPM Italian em Chicago, que oferece 430 vinhos, com ativos na Toscana, Piemonte e Califórnia, e o RPM Steak cada um tem um Best of Award of Excellence por suas cartas de vinho; O diretor de vinhos Richard Hanauer comanda os três programas.
O icônico hotel da cidade de Nova York fechará temporariamente na primavera de 2017 para começar a converter cerca de 1. 000 de seus quartos em condomínios. Os três restaurantes do hotel, China, Bull
No dia 30 de junho, o Bazar José Andrés da SLS Beverly Hills abriu o Blanca Bar no terraço do vencedor do Prêmio Melhores de Excellence. In além da moderna cozinha espanhola do bazar, o Bar Blanca oferece um novo cardápio de pequenas mordidas a partir das 16h, diariamente, com uma lista de bebidas para a experiência que inclui coquetéis , aperitivos, ciders, cerveja, xerez e vinhos espanhóis. O diretor de vinhos Andy Myers supervisiona os programas.
Este grande prêmio em Victoria, Austrália, contratou Peter Dillon como seu novo sommelier chefe. Baseado em suas experiências anteriores como enólogo na Handpicked Wines, Larry Cherubino Wines e Accolade Wines, Dillon assume o lugar da equipe real de vinhos no Royal Mail Hotel. , Marc Esteve Mateau e Deniz Hardman. Dillon agora gerencia a lista de restaurantes de 3000 seleções, ricas em ícones australianos, com ativos em Bordeaux, Borgonha e Espanha, bem como muitas opções orientadas a valor.