O enólogo de Rhone Valley Jean-Louis Chave aventurou-se mais ao sul da França do que o habitual para a mais recente adição ao seu portfólio de vinhos. Enquanto sua propriedade familiar produz vinhos de prestígio do Hermitage e Saint-Joseph du Rhane, Chave agora produz cotes du Rhane mais baratos no sul. Rhone.
O vinho, chamado Meu Coração, é uma mistura de Grenache e Syrah. Chave compra as uvas de um pequeno número de produtores e depois monta e vinfaz os vinhos em uma de suas vinícolas.
- Chave observou que sua última empresa está separada da Domaine Chave.
- Em vez disso.
- O projeto My Heart faz parte da empresa de negociação JL.
- Seleções.
- Que Chave fundou em 1995 com o comerciante de vinhos californiano Kermit Lynch.
- “A cultura do vinho [da propriedade] vem da produção de nossos vinhos da propriedade”.
- Disse Chave.
- É uma filosofia e abordagem totalmente diferente para fazer vinhos a partir de uvas compradas.
- “.
A primeira saída de Mon Coeur foi em 1998, uma colheita potencialmente excepcional no sul de Rhone, que teve um desempenho melhor que o norte naquele ano. Ele produziu 1665 caixas de um total de 10 acres de videiras ao sul de Dréme. Meu coração é importado para os Estados Unidos por Eddie Gelsman da Biblioteca de Vinhos da Califórnia; vinho custa cerca de US $ 20 a garrafa.