O enólogo Jeff Cohn era o homem por trás dos Zinfandels Estelares de Rosenblum no auge desta vinícola, então quando ele começou sua própria vinícola, JC Cellars, ele se concentrou quase exclusivamente em Syrah e outras variedades de uvas Rhone.
“Ele queria uma separação”, diz Cohn, que começou seu porão com sua esposa, Alexandra, em 1996 e deixou Rosenblum em 2006. “Mas senti falta do Zin, e sinto que a água clareou o suficiente para poder fazer o que ele quiser.
- As fracas vendas do vinho Rhane da Califórnia desempenharam um papel sem dúvida.
- Mas eu sempre pensei que Cohn tinha um presente para Zin.
- Então estou feliz em vê-lo voltar às suas raízes.
- E certamente é demonstrado por seus novos lançamentos para a safra de 2009.
- Os cinco vinhos são excepcionais.
Dois dos Zins são novas adições à linha Cohn. O engarrafamento de Dusi Vineyard (US$ 35), em Paso Robles, é essa mistura rara: madura e briaria, mas sempre concentrada e complexa. Em Rosenblum, Cohn trabalhou com St. Peter’s Church Vineyard em Sonoma?S Alexander Valley, e isso é perceptível por sua grande e distinta Vinícola St. Louis. Igreja de Pedro (US$ 45), cheia de sabor e personalidade.
O Landy Sweetwater Springs Vineyard de 2009 (US$ 38) é a terceira safra de Zin de Cohn neste local do Vale do Rio Russo, mas desta vez testou uma nova abordagem, fermentando e envelhecendo 60% do vinho em tanques de cimento antes de envelhecer a mistura final em grande. barris de carvalho em tamanho.
“Eu queria destacar mais a mineralidade do vinhedo”, diz Cohn. “Landy está em uma área conhecida por pinot noir, então pensei em tentar destacar um pouco da elegância de Zin. Não sei se diria que o Landy é elegante, mas é definitivamente rico e animado, e um elemento atraente e viscoso adiciona dinamismo.
Os outros dois anos de 2009 de Cohn são vinhos de amor ou ódio; para mim, eles são maravilhosamente exóticos e extravagantes bestas e bastante diferente dos outros três Zins.
O Zinfandel de Iron Hill Vineyard de 2009 (US$ 35), no Vale de Sonoma, lembra uma Cote-Rétie, com framboesa preta defumada e sabores complexos e picantes de carne picada. Se você experimentou um dos outros Zins feitos de Iron Hill ao longo dos anos, você sabe que é apenas a natureza deste vinhedo.
O Impostor California de 2009 (US$ 35) é a mistura zinfandel de Cohn, e em 1. 200 caixas, é também seu vinho mais importante produzido. Uma mistura de Syrah, Petite Sirah, Grenache, Mourv’dre e Viognier, Cohn cria um vermelho idiossincrático com notas de cereja defumada, especiarias asiáticas e pão de data.
Cohn, que faz seu vinho em um armazém de Oakland, não desistiu de Syrah e outros vinhos Rhone, mas parece feliz por estar de volta na cadeira de Zin.