Embora minhas viagens ao redor do Rhone sejam voltadas para os negócios, tenho a oportunidade de desfrutar de uma ou duas refeições e estou sempre procurando lugares para recomendá-lo, leitor.
Você pode conferir meus posts anteriores em restaurantes no Vale do Rhone desde novembro de 2007 (Maison Pic, Le Mangevins, Bistro’ Vin de Serrine, Auberge Saint-Michel, Beau Rivage La Pyramide, Domaine de Clairefontaine, Restaurante Schaeffer), Julho de 2008 (Bistro’ Vin de Serrine, L’Atelier d’Antoine, Auberge de la Source, Restaurante Régis, Restaurante Alonso, Auberge de Cassagne) e Abril de 2010 (Le Bateau d’Emile , Restaurante Umia, Restaurante Le Tournesol, Domaine de Clairefontaine, Restaurante Les Cedars) para obter mais ingressos para os restaurantes do sul e norte de Rhone.
- Como de costume.
- Passei várias noites no Auberge de Cassagne.
- O que foi comentado no meu relatório sobre Chateauneuf-du-Pape.
- André Trestour tem este charmoso hotel.
- Spa e restaurante em alta forma.
- Também escrevi sobre o restaurante Alonso em Sorgues.
- Que se estabeleceu bem e possivelmente oferece a melhor cozinha nas proximidades de Chateauneuf-du-Pape.
7 joseph Ducos Street 84230 Chateauneuf-du-Pape Telefone: 011-33-04-90-32-55-03
Este bistrô básico e despretensioso está localizado em frente à boutique de Olivier Hillaire, a uma curta caminhada pela rua da praça principal. As refeições variam de 10 a 17 euros. Comi uma fonte mista de frios, tomates assados e brie torrado na torrada por apenas 15 euros, e tudo o que você precisava no meio de um dia de passeios. O entrecote e salada parecia ser apreciado pelos moradores que encheram o lugar. A seleção de vinhos é muito modesta, com uma seleção diária servida por jarra. As sobremesas não são descartáveis, eu tinha um bolo de tatin perfeitamente caramelizado que fez você querer ficar. Há apenas cerca de 20 lugares dentro e um pequeno punhado do lado de fora, que mesmo em uma tarde fria de outono estava em demanda.
Cruzando a Courancaonne 84290 Cairanne Telefone: 011-33-4-90-66-35-99 E-mail: info@coteauxetfourchettes. com
Este lugar, localizado na grande rotatória ao sul de Cairanne, está aberto há apenas alguns meses. Cyril Glémot é o ex-chef de L’Oustalet em Gigondas e se estabeleceu aqui em um prédio reformado que já abrigou uma das muitas salas públicas de degustação de Laurent Brusset. Há tons de terra discretos no estilo moderno e decoração de metal polido, com 60 lugares dentro e um grande pátio ensolarado na parte de trás. A comida é moderna e fresca, com especialidades interessantes como filé de touro, é touro, não atum!A lista de vinhos também é forte. É um lugar para assistir, porque Glémot ganhou seguidores em L’Oustalet antes de se estabelecer aqui.
Suze-la-Rousse Road 84290 Sainte-Cécile-les-Vignes Telefone: 011-33-4-90-63-40-11 Site: www. restaurant-cvg. com e-mail: sylfernandes@wandoo. fr
Sylvia e Sylvain Fernandes deixaram a Borgonha para abrir este restaurante, localizado na estrada para Sainte-Cécile-les-Vignes. Ela lidera a frente da casa; Ele está na cozinha. A decoração clara, aberta, de madeira e tecido faz com que a sala de jantar do joalheiro pareça maior do que é. A adega bem iluminada dá um toque agradável.
A comida é tradicional, filé de tainha ou almofada de veado, por exemplo, mas bem definida e fresca. O toque borgonha pode ser encontrado nos grandes Mignardises que chegam ao final da refeição.
Rota des Dentelles 84190 Gigondas Telefone: 011-33-4-90-65-85-01 Site: www. hotel-lesflorets. com
É o restaurante da velha guarda gigondas que celebra orgulhosamente seu 50º aniversário no negócio. O parmentier pato é uma das especialidades da casa e a lista de vinhos oferece muitas ofertas de produtores locais. O terraço ao ar livre é muito procurado durante os meses de primavera e verão. Os proprietários, a família Bernard, também possuem Domaine La Garrigue em Gigondas. Há também quartos, tornando-se um ótimo lugar para montar um acampamento base para uma estadia na área.
Village Square 84190 Gigondas Telefone: 011-33-4-90-65-85-30 Site: www. restaurant-oustalet. fr
Desde sua compra pela família Perrin, l’Oustalet passou do melhor prato Gigondas para o melhor vinho e gastronomia de Gigondas. Eles compraram o porão do antigo La Mére Germaine em Chateauneuf-du-Pape, além de reformar o interior do restaurante. Espere encontrar pessoas da indústria do vinho em negócios ao lado de turistas e enólogos aqui agora. Laurent Deconinck, o chef de longa data da família Perrin, assumiu a cozinha.
Como no estilo Perrin, o restaurante tem uma conta no Twitter e uma página no Facebook, vai decantar uma garrafa de vinho de sua escolha antes de sua chegada e oferecer uma equipe totalmente bilíngue toques modernos que não espalham o sabor francês do lugar. A geração da família, Charles Perrin, dirige a fachada da casa.
Robalo na crosta de trufas foi um circuito durante meu último almoço lá. O cardápio varia de turbot assado a Vacqueyras brancos, moela de carne e muito mais.
Nota: O Oustalet ficará fechado até meados de janeiro, quando reabre com um menu celebrando a temporada de trufas.
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