Os homens raramente usam ternos e gravatas, mesmo nos melhores restaurantes, as cantinas se tornaram mais altas e poucos garçons se curvam e arranham hoje em dia, optando por uma forma mais personalizada de serviço, à medida que os atributos da gastronomia desaparecem e a qualidade geral dos alimentos aumenta. , a linha entre restaurantes formais e informais está embaçada.
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