Cheguei a Manhattan no domingo para a Experiência de Vinho de Nova York, que começará ainda esta semana. Estou acampando no Marriott Marquis em Times Square, que foi recentemente reconfigurado. A maior parte do tráfego estava desviando ao redor da área e as áreas de calçada se alargaram para a rua. Agora há apenas algumas ruas de mão única na praça, em vez das típicas seis faixas de tráfego, e o tráfego cruzado foi minimizado. Às vezes parece e se sente diferente no chão, mas ainda é um monte de Times Square, iluminado dia e noite, uma cidade em si.
Conheci meu colega Harvey Steiman e dois amigos no domingo à noite para jantar no Kefi, um restaurante grego no Upper West Side. Eu estava pronto para comer e beber depois de um longo dia e um voo ainda mais longo vendo os Saints passarem pelos Giants na companhia aérea. Televisão.
- Kefi é um lugar quente.
- Rústico e leve e.
- Depois dos aperitivos.
- Pedi a salada de feijão de polvo grelhado.
- Macia e deliciosa.
- Com um toque esfumaçado.
- Seguido de um branzino grelhado.
- Com batatas.
- Azeitonas e tomates.
- Cozido à perfeição.
A lista de vinhos, sem surpresa, mostrou-se mais difícil, porque eu sei pouco sobre vinhos gregos e mesmo quando os sommeliers amam suas listas de vinhos gregos, meus gostos são muitas vezes contrários. Mas sei que os vinhos gregos estão melhorando, como relatou meu colega Kim Marcus, que examina os vinhos e visitou o país nos últimos anos.
Procuramos o conselho do sommelier e pedimos o que foi recomendado, mas acabou por ser um branco simples que nenhum de nós achou excitante, mas vermelho, um Sknoras Synoro 2006, mostrou-se muito mais atraente, uma mistura de 40% Cabernet Franc, 40% Merlot e 20% Agiorgitiko, elegante e equilibrada, envelhecida em carvalho francês parcialmente novo, o vinho tem um carvalho francês carnudo e fácil de transportar apelo , com notas de especiarias, frutos, solo fresco e cedro que combinam bem com todos os aperitivos. na mesa.
Ontem, para o almoço, minha colega, editora-chefe adjunta Cordelia Winton, e eu comi em Pamplona, perto do nosso escritório na Park Avenue South, distribuí alguns aperitivos, incluindo uma salada de polvo (o polvo está ótimo aqui agora) e experimentei uma modesta Patagônia Pinot Noir Lost Valley 2008, não tinha nada do gosto dos pinots que estou acostumado a , então eu descobri que era um vinho barato, vendido no varejo por US $ 13, então embora não oferecesse muito caráter pinot, foi muito bom.
Ontem à noite jantei com alguns amigos, um jovem casal de Napa que agora reside em Nova York, e fui levado para o posto avançado do Upper West Side na Pousada Sereia perto de Kefi.
Este restaurante de frutos do mar tem uma lista de vinhos decente, mas também uma política de não saca-rolhas, que aproveitamos para pedir entradas saborosas, uma salada de lula frita com cogumelos encaracolados e moluscos fritos, seguido por uma listra assada e asa de salmão.
Meu amigo Austin trouxe um vinho de um amigo dele para Napa, uma Ziata Napa Sauvignon Blanc 2008 (cerca de US$ 23), produzida por Karen Cakebread. Muito fechado no início, desenvolve aromas complexos de flores, madressilva e raspas de limão-limão e no final da noite supera o Charms-Chambertin 2006 de Domaine Odoul-Coquard, que tem um quadro macio e delicado e sabores modestos de cereja e frutos, não tão emocionantes quanto quando examinados no início deste ano.
E esta noite eu estou em uma missão secreta?