Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
As uvas Pinotage têm peles grossas como Cinsault?Pinotages se parecem mais com pinot noir ou cinsault?
? Julio O. , Monterrey, México
Caro Julho
Como você sabe, a uva vermelha Pinotage é um cruzamento entre Pinot Noir e Cinsault, foi criada na África do Sul em 1925, onde você ainda encontrará mais pinotage, as uvas têm uma pele relativamente grossa e resistente à podridão. Eu acho que pinotage é único, não é um pinot noir ou um aspirante a Cinsault. Embora os vinhos à base de pinotage variem em grande estilo, a maioria tem sabores de frutas vermelhas, às vezes com notas de frutas e bananas. Você também pode ter um arbusto, terroso, esfumaçado, lado.
? Dr. Vinny