O dono da Isole e Olena, Paolo di Marchi, cujo Toscana Cepparello de 1997 ficou em 3º lugar no wine 100 no Wine Spectator em 1999, lembra as raízes vinícolas de sua família no Piemonte.
Embora di Marchi, 49, tenha ganhado a reputação de fazer os melhores vinhos tintos “super toscanos”, sua família é de Piemonte, a outra região vinícola da Itália. Sua família produziu vinho lá até 1960 e ainda possui uma fazenda em nome de Lessona. Denominazione di Origine Controllata, na província de Biella, a nordeste de Torino.
- Di Marchi decidiu recentemente restaurar a propriedade da família.
- Chamada Villa Sperino.
- E comprou a participação de seu irmão na propriedade; ele usará a antiga vinícola.
- Ainda totalmente equipada.
- Mas replantará os 17 hectares de vinhedos com Nebbiolo.
- A nobre uva vermelha da região.
- Assim como a Vespolina.
- Uma uva de tinta usada para misturar.
- O vinho.
- Que será composto por 85% de Nebbiolo e 15% vespolina.
- Será rotulado de Lessona DOC.
A marca ainda desconhecida, a ser comercializada nos Estados Unidos, não chegará às lojas por seis ou sete anos, e Di Marchi disse que pretende produzir entre 2. 500 e 3. 330 caixas por ano.
“Além do desafio de fazer um bom vinho, estou muito animado com esse projeto, que me leva de volta às raízes da minha família”, disse Di Marchi. “Na verdade, nosso selo Cepparello é baseado em uma cópia do Selo Villa Sperino original. “
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