A Associação de Vinhos da Califórnia em Busca de Equilíbrio está pedindo uma renúncia.
Com menos de 40 pequenas vinícolas em todo o estado, nunca foi comercial, mas sua posição e conhecimento de equilíbrio ressoaram fracamente no vasto mercado consumidor americano. Como alguém que fala em um desfiladeiro. Dava para ouvir quando o vento soprava. na direção certa.
- O que o IPOB conseguiu desde sua criação em 2011? Com milhares de vinhedos na Califórnia e milhares de outras marcas.
- O IPOB mal fez um amassado na armadura do estado.
- Mas tornou várias coisas possíveis.
Ele reuniu aqueles que achavam que seus vinhos eram desleixados em pontos estilísticos. Isso colocou o debate do equilíbrio em primeiro lugar. A principal crítica do IPOB foi que muitos vinhos do Golden State eram grandes demais para suas garrafas, com maturidade vertiginosa e níveis esmagadores de álcool. , em detrimento de um melhor equilíbrio.
Definir o equilíbrio é definir a beleza, na melhor das hipóteses, evasiva. O IPOB afirmou que foi fundado “para mostrar o que o equilíbrio do vinho significa para nós”, preenchendo “uma lacuna de informações entre vinhos de alta graduação, vinhos de alta graduação e o mais sutil. e vinhos nuances produzidos por nossos vinhedos membros”, disse uma de suas fundadoras, Jasmine Hirsch de Hirsch, em um comunicado anunciando o encerramento das atividades da organização no final deste ano.
O IPOB dançou em torno de níveis específicos de álcool, embora seus membros preferiam vinhos não superiores a 14%; eles defenderam Chardonnay e Pinot Noir e sugeriram que climas mais frios produziam vinhos superiores aos cultivados em climas mais quentes. O uso, ou abuso, do carvalho foi outro bugaboo. Nenhum cabernet ou produtor zinfandel era membro.
Começou como um pequeno evento para chamar a atenção para os produtores que não estavam “procurando notas de críticos de vinho”, disse um de seus fundadores, Raj Parr de Sandhi. “Não era para ser uma guerra ideológica, mas sentimos que os vinhos equilibrados [na Califórnia] não eram suficientemente levados em conta pela comunidade do vinho, então decidimos esclarecer o que estávamos fazendo. “
Ironicamente, vários de seus membros pontuaram alto, pelo menos no Wine Spectator. Por exemplo, dei 95 pontos ao Chardonnay 2012 do Monte Eden Vineyards em Santa Cruz; Classificada em 5º lugar em nossos 100 melhores vinhos de 2015. Os vinhos Sandhi, de propriedade de Parr, ganharam 90 pontos ou mais por três de seus chardonnays de 2012. Rita Hills. Hanzell e Littorai em Sonoma apareceram em nossas páginas.
O IPOB lembrou a alguns de outro movimento exclusivamente californiano dos anos 1980, apelidado de mania do “vinho da comida”. Ele também acreditava que o tamanho de muitos vinhos californianos da época dominava a cozinha. muitas vinhas no caminho da estrutura linear em detrimento do sabor, corpo e textura.
A questão do equilíbrio sempre estará conosco. O debate é saudável, mas há muito espaço para todos. O vinho californiano deve incluir todos os estilos e não apenas alguns escolhidos a dedo, lembrou o IPOB.