Giacomo Rallo fundou a Donnafugata aos 46 anos e ajudou a chamar a atenção para a Sicília (Siffert).
Giacomo Rallo, fundador da Donnafugata na Sicília e um dos primeiros líderes na produção de vinhos de alta qualidade na região, morreu de ataque cardíaco na manhã de 10 de maio, aos 79 anos.
- Rallo e sua esposa.
- A enólogo Gabriella Anca.
- Ambas de famílias produtoras de Marsala.
- Criaram a vinícola Donnafugata em vinícolas familiares históricas em Marsala em 1983.
- Rallo adotou técnicas para melhorar a qualidade e preservar o frescor de seus vinhos.
- Ele foi um dos primeiros produtores na Sicília a usar com sucesso a fermentação fria para vinhos brancos.
- Bem como a colheita noturna.
Posteriormente, Rallo colaborou com o famoso enólogo italiano Giacomo Tachis na elaboração do rótulo Mille e una Notte da vinícola, um engarrafamento à base da uva siciliana nero d’Avola misturado com variedades internacionais. No final da década de 1990, ele ajudou a fundar a Assovini Sicily, uma associação de produtores cuja missão é promover estrategicamente o vinho siciliano nos mercados mundiais.
Rallo é sobrevivido por sua esposa, o filho Antonio e sua filha Joss, que agora dirigem a vinícola, que inclui uma vinícola e mais de 600 acres de vinhedos na Contessa Entellina DOC no oeste da Sicília, produzindo uma gama de tintos, brancos, espumantes e rosas. vinhos, muitos dos quais têm recebido excelentes classificações do Wine Spectator ao longo dos anos. Mais 100 acres de vinhedos são plantados em Zibbibo, na Ilha pantelleria, onde é produzido o famoso vinho de sobremesa Ben Ryé de Donnafugata.