Pesquisadores na Dinamarca descobriram que o consumo moderado de vinho pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver câncer de reto, em comparação com beber cerveja ou bebidas alcoólicas ou abster-se; no entanto, eles descobriram que o consumo de álcool tem pouco ou nenhum efeito sobre o risco de câncer de cólon.
O estudo, publicado na edição de junho da revista Gut, foi liderado pelo proeminente pesquisador de vinho e saúde Morten Gronbaek, do Instituto Nacional de Saúde Pública de Copenhague, que teve como objetivo examinar se as preferências das pessoas por bebidas alcoólicas afetam o risco de desenvolver diferentes tipos de cânceres no trato digestivo inferior. De acordo com os cientistas, estudos anteriores tendem a se concentrar no cólon e no reto juntos, em vez de examiná-los separadamente.
- Os pesquisadores obtiveram dados de 14.
- 662 mulheres e 18.
- 602 homens de três estudos anteriores na Dinamarca.
- Embora os três estudos tenham objetivos diferentes.
- Todos eles registraram informações sobre os hábitos e preferências de consumo dos participantes.
- Bem como o desenvolvimento de câncer de cólon ou retal.
- Completados por sujeitos também incluíram detalhes sobre o hábito do tabagismo e níveis de educação e exercício.
Os bebedores foram divididos em quatro grupos, dependendo do consumo semanal: menos de uma bebida, uma a seis, sete a 13 e 14 ou mais (uma bebida foi definida como contendo cerca de 12 gramas de álcool, ou uma bebida dinamarquesa de tamanho padrão). cerveja, uma taça de vinho ou uma taça de licor). Os participantes também se qualificaram de acordo com se preferiam cerveja, vinho ou bebidas alcoólicas, se bebiam alguma coisa. . . (Por exemplo, se alguém escolheu cerveja 30% ou mais do tempo quando consumiu álcool, eles eram considerados bebedores de cerveja. )
Durante os estudos, iniciados nas décadas de 1960 e 1970, cada um com duração média de 15 anos, foram registrados 411 casos de câncer de cólon, além de 202 casos separados de câncer retal. Pesquisadores verificaram dois diagnósticos de câncer no Registro de Câncer da Dinamarca, “onde médicos, hospitais e necrotérios registram todas as incidências e todos os cânceres do país, embora tenham sido inicialmente descobertos após a morte. Os pesquisadores disseram que o registro era “completo e válido entre 95 e 99%”.
Depois de comparar a incidência de câncer com os hábitos de consumo dos indivíduos, a equipe descobriu que os bebedores de vinho eram 10% menos propensos a desenvolver câncer de reto do que os não bebedores, mas os benefícios do álcool pareciam acabar por aí.
Bebedores de cerveja e espíritos tinham um risco maior de câncer hetero do que os não-bebedores. Por exemplo, aqueles que bebiam de 7 a 13 porções de cerveja por semana tinham 80% mais chances de desenvolver câncer de reto, enquanto os bebedores de bebidas alcoólicas que consumiam a mesma quantidade a cada semana tinham 40% mais chances de desenvolver câncer de reto.
No entanto, o consumo de álcool parece ter pouco ou nenhum efeito sobre o risco de câncer de cólon, de acordo com o estudo. Esse achado difere de pesquisas recentes em Nova York, que descobriram que o consumo moderado de vinho reduz o aparecimento de pólipos no cólon, que são considerados um problema. indicador do câncer de cólon futuro.
Grunbaek acredita que os benefícios potenciais do consumo de vinho podem vir de compostos encontrados no vinho, mas não em cerveja ou bebidas alcoólicas. “Não sei de nenhum efeito positivo com o etanol em si”, disse ele, “então acho que se o efeito não vem de fatores confusos, como a dieta, ele tem que vir de outras substâncias vinícolas”.
Gronbaek acrescentou que “pode ser uma boa ideia” que aqueles que atualmente bebem moderadamente considerem mudar para vinho, mas alertou que os não-bebedores não devem beber vinho de repente. “Há muitos avisos, como o risco de induzir o consumo de álcool, etc. , para uma recomendação geral. “
Para obter uma descrição completa dos potenciais benefícios para a saúde do vinho, consulte o artigo do editor-chefe Per-Henrik Mansson, Eat Well, Drink Wfully, Live Longer: The Science Behind A Healthy Life With Wine e seu perfil como Morten Gronbaek.
Saiba mais sobre os potenciais benefícios para a saúde do consumo moderado de álcool: