O irmão Timothy é um homem com muitos amigos e no sábado à noite em Napa Valley eles se reuniram para homenagear o pioneiro do vinho da Califórnia de 92 anos. O evento, realizado no Instituto Culinário da América em Greystone, St. Helena, foi uma espécie de homecoming para o irmão Tim, que por quatro décadas fez vinho neste clássico edifício de pedra quando era a Vinícola Christian Brothers em Greystone Cellars.
Muitos arquitetos da moderna indústria vinícola da Califórnia estavam presentes, incluindo Ernest Gallo, Robert Mondavi, Joseph Phelps, Peter Mondavi e Bernard Portet. Os convidados fizeram fila como irmão Tim, sentado dentro da entrada do Greystone Vault, saudaram cada chegada.
“Estávamos lutando pelo vinho quando não havia muitos soldados”, disse Robert Mondavi sobre o irmão Tim.
O evento marcou o aniversário de 75 anos do irmão Tim como irmão Chrétien, uma ordem dedicada à educação de jovens e pobres. Nas décadas de 1960 e 1970, Christian Brothers foi um dos mais conhecidos produtores de vinho do Vale de Napa, produzindo grandes quantidades de vinhos confiáveis e conhaque a bons preços. Irmão Tim começou a fazer vinho para encomendar em 1935, e mais tarde seu rosto tornou-se conhecido pelos consumidores de vinho através de uma série de anúncios. Sua enorme coleção de saca-rolhas ainda está em exibição na CIA.
Para muitos jogadores da indústria vinícola de Napa Valley, a influência do irmão Tim foi muito além do vinho. “Minhas memórias do irmão Tim se concentram em sua liderança eclesiástica do Winegrowers Club”, disse Phelps, de olhos molhados. “Ele orou para nós antes, almoço, e foi sempre maravilhoso ouvi-lo. “
John De Luca, presidente do Wine Institute, foi o mestre de cerimônias à noite e lembrou que em sua juventude no Lower East Side de Nova York, ele foi educado em uma escola christian brothers. “Eu era uma dessas crianças que tinha tomado um curso diferente na vida”, disse De Luca.
Gallo lembrou que conheceu o irmão Tim em 1947. ” Tenho o irmão Tim em alta estima, e espero que ele não se oponha”, disse Gallo, provocando uma das maiores risadas da noite. “Eu o chamo de meu amigo. “
Quando o irmão Tim finalmente teve a oportunidade de falar, ele disse à multidão: “Eu gostei desses dias e das amizades duradouras que fiz com uma taça de vinho. Ele tinha pouco mais a dizer sobre si mesmo e, em vez disso, falou do espiritual e caridoso. Irmãos Cristãos.
Irmão Tim se aposentou como enólogo em 1989, quando os Irmãos Cristãos venderam o negócio de vinhos, e ele vive em Mont La Salle de l’Ordre em Mount Veeder. Os US$ 1. 000 por evento base arrecadaram fundos para o Fundo de Educação Lasallian da Ordem.