Até agora, não tive objeções a restaurantes que cobram taxas automáticas de serviço em vez de uma gorjeta, que geralmente é de 15 a 18%. De qualquer forma, eu costumo deixar 20% para um bom serviço, então não é a pele no meu nariz, se a taxa de serviço for menor que 20%, eu costumo adicionar alguns dólares para obter o total.
Agora não tenho tanta certeza.
- Na outra noite.
- Enquanto assinava meu recibo de cartão de crédito na Coi.
- O aconchegante restaurante novo de Daniel Patterson em São Francisco.
- Notei que o valor do imposto sobre vendas parecia um pouco alto.
- US$ 20 (Imposto sobre vendas em São Francisco é de 8.
- 5%).
- Fiz um cálculo rápido e percebi que o restaurante tinha me cobrado um imposto sobre vendas sobre a taxa de serviço de 18%.
- Nunca vi isso antes.
Eu estava verificando, então eu não queria fazer uma cena, mas eu enviei um e-mail para Patterson no dia seguinte, que me enviou uma cópia das regras do Conselho estadual de Equalização do Estado da Califórnia, que claramente exigem restaurantes que adicionem tarifas obrigatórias. . . incluindo o limite, por sinal, os impostos sobre as vendas devem ser recolhidos.
Patterson diz que ele impõe taxas de serviço obrigatórias (como alguns dos melhores restaurantes da Califórnia) para distribuir o dinheiro para todos os funcionários. Na maioria dos restaurantes, os militares gerenciam uma distribuição voluntária de gorjetas para que assistentes de garçons, despachantes e corretores compartilhem toda a generosidade do cliente. As leis trabalhistas estaduais estipulam que as gratificações ordinárias são propriedade legal da pessoa que as recebe. Patterson quer ter certeza que a equipe trabalha como uma equipe e compartilha as recompensas.
É claro que tudo isso é discutível na Europa, onde os impostos e os encargos de serviços são incluídos no preço mostrado. Isso nunca aconteceria aqui, pois facilitaria demais a tarefa para nós clientes.
A imposição de um imposto sobre as vendas sobre os encargos de serviços é uma taxa dupla para os consumidores. Não só estamos perdendo parte da discrição que deveria criar um sistema de tombamento voluntário, como o imposto sobre vendas de 8,5% aumenta a “gorjeta” de 18% para 19,5%, e então o Estado recebe a diferença. Não sei quanto a você, mas prefiro que o pessoal do serviço receba o dinheiro.