Eu bebo mais espumante no verão do que antes. É tradicional beber durante as férias, mas na verdade é quase um gesto, um reflexo do costume. Quando está quente e ensolarado, o espumante é ideal, tão refrescante e vibrante. É onde eu quero estar.
Muitos americanos concordam comigo. As vendas de espumantes aumentaram globalmente, com grande parte do crescimento no verão, em parte devido ao Prosecco, cuja popularidade constante tem despertado interesse em bolhas em geral.
- Adoramos champanhe na Costa Oeste.
- Mas com a alta disponibilidade das excelentes velas brilhantes da Califórnia.
- é aqui que nossa atenção é dirigida principalmente.
- Mas Oregon e Washington também valem a pena uma visita.
Eu revisei quase 100 espumantes no ano passado e, para a reportagem completa, ver meu relatório anual “Espumantes Verões” na edição de 15 de junho. Deve-se notar que um terço dos vinhos marcou excepcionalmente alto de 90 pontos ou mais na escala de 100 pontos dos espectadores de vinho.
Aqui está uma pequena lista dos flares ideais da Califórnia para abrir neste verão, com grande ênfase no valor. Os membros do WineSpectator. com podem ler análises mais detalhadas clicando nos links.
Domaine Chandon Brut California Classic NV (89 pontos, $22) Animado, animado e amigável. Excelente valor para o dinheiro.
Gloria Ferrer Blanc de Blancs Carneros NV ($88, $22) Os aromas florais de limão e limão são combinados com sabores picantes.
Casamento do Cavalo de Ferro Cuvée Green Valley of Russian River Valley 2011 ($90, $44) Refinado e elegante, com aromas de framboesa e gengibre.
Korbel Brut California Organic Grapes NV ($90, $14) Crocante e suculento, é ideal para servir em uma grande festa.
Mumm Napa Brut Rosé Napa County NV ($88, $24) Muito concentrado e refinado, com notas florais de morango e minerais.
Roederer Estate Brut Anderson Valley NV ($91, $24) Elegante e charmoso, com torta de maçã levedurada e sabores florais de cereja.
Schramsberg Brut California Mirabelle NV ($88, $27) Aromas de avelã picantes abertos para sabores cítricos e framboesas brilhantes.
Quais são seus espumantes espumantes favoritos?