Manfred Krankl é um gênio? Não, é ótimo e faz ótimos vinhos?Sim, você é um artista e enólogo? Sim, sim, eu sei.
Almocei há alguns dias em Los Angeles com Manfred, que produz vinhos Sine Qua Non, e me inspirei não só pelo vinho dele que bebemos “2003 Sine Qua Non Li” LE “mas sua filosofia de vida e vinificação. É difícil generalizar, mas Manfred faz os vinhos que quer beber e depois vende para pessoas que querem beber. Tenho a sensação de que ele aplica o mesmo tipo de franqueza à sua vida em geral. Alguns podem chamar de honestidade.
- Basicamente.
- Tudo o que Manfred não bebe com sua família e amigos.
- Ele vende.
- E os vinhos.
- Como muitos de vocês sabem?vender muito rápido Isso é quase tudo por lista de discussão.
- Ouvi dizer que alguém pagou $20.
- 000 em um leilão de caridade para estar na lista de discussão.
- Mesmo almas sortudas em sua lista de discussão recebem apenas um punhado de vinhos por ano.
Manfred é um verdadeiro artista, não só no sentido tradicional, mas também no sentido filosófico. Ele está fazendo o que acha certo. E ele vive sua vida e faz vinho do jeito que ele quer. “Eu não tenho tempo para algumas pessoas”, disse ele. Se conheço alguém que não gosto, perco o número deles.
Vai contra a corrente em muitas coisas no mundo do vinho, por exemplo, o austríaco projeta seus próprios rótulos e seleciona as garrafas e todas as outras embalagens e “muda a cada ano porque cada vinho é diferente”. Eles também mudam a cada ano, pela mesma razão.
Faz você virar a cabeça tentando lembrar o que é vinho e em que ano, e é tão difícil lembrar do que eles são feitos, mas não parece importar. Manfred disse que no início, as pessoas no comércio de vinhos achavam que eram loucas para mudar suas embalagens a cada ano. E quanto ao prédio da marca, blá, blá, blá?Bem, ele disse com uma risada calorosa: “Agora as mesmas pessoas pensam que eu sou um gênio do marketing!”
Manfred, até recentemente, comprou todas as suas uvas para fazer seus vinhos, que geralmente são de algumas centenas de caixas para cada variedade de uva, ele pode fazer uma dúzia de vinhos em uma determinada safra, mas mencionou que neste outono ele tomaria seus primeiros vinhos. fora da propriedade, o que o deixa muito animado. As uvas são todas cultivadas perto de sua casa em Ojai. Os consumidores poderão distingui-las de seus vinhos naturais por uma garrafa especial com “Sine Qua Non” gravada no copo. Estamos em 2003.
Se eles são algo como o Sine Quo Non Li?O E 2003 nós bebemos, imploramos ou roubaríamos para obtê-los, se você não pode comprá-los. Li?LE, que é grenache pura, era um rico, múltiplo vermelho estratificado com aromas maravilhosos e sabores de morangos maduros, os pequenos encontrados na floresta, taninos encorpados, sedosos e um acabamento longo e saboroso, embora perto de 15% de álcool, é fresco e equilibrado na boca, considero esse vinho de qualidade clássica.
O vinho me lembrou das safras listradas jovens que experimentei na década de 1980, que provavelmente foi a era de ouro da propriedade. Contei ao Manfred e ele concordou. Na verdade, Manfred visitou a propriedade muitas vezes quando o falecido Jacques Renard estava lá.
Eu poderia falar com Manfred por horas, sem mencionar beber seus vinhos. Semana passada eu tinha uma garrafa de seus Rejuventors de 2004, que era uma mistura de Roussane e Chardonnay, e eu daria a ele uma grande cruz de Beaucastel puro Roussane de Chateauneuf uma corrida por seu dinheiro Era outro vinho clássico de qualidade.
Manfred tem uma visão franca do mundo e do vinho que eu amo, e seus vinhos se encaixam perfeitamente nessa visão.