Quando você começa a se acostumar com algo, eles mudam em você. Depois de 29 anos escrevendo o melhor boletim informativo sobre vinhos, Bob Travers não entregará mais as novidades da Mayacamas Vineyards.
Ele escreverá de tempos em tempos, mas agora o primeiro dentro virá de seu filho de 26 anos, Chris, que promete manter o estranho senso de humor, esperança, análise e perspectiva do boletim informativo.
- Não se preocupem.
- Fãs de Mayacamas.
- Isso não significa que Bob Travers está se aposentando da vinificação.
Mas é hora de uma mudança e papai, agora com 59 anos, continuará trabalhando com os vinhos e Chris passará para as vendas e marketing.
CHRIS ESCREVEU: “Papai está melhorando com o porão há muito tempo, e pelo amor de Deus ele ainda está lá fora. . . Nós o tiramos para os feriados, mas fora isso. . . Quando lhe fazemos a pergunta, ele simplesmente diz que nos avisará quando chegar ao seu auge. “
O boletim mayacamas é um retrocesso nos dias em que as listas de discussão eram parte integrante de comunicados de imprensa e lançamentos de vendas de vinhedos familiares aos clientes.
Os escritos de Bob Travers, no entanto, foram os melhores. Ele sempre me divertiu e milhares de pessoas com suas observações inteligentes e perspicazes.
Aos 29 anos, ele também era um dos mais antigos escritores de vinho da Califórnia.
Em seu BOLETINES, ele quase sempre escreveu sobre o clima, chuva e neve, granizo e geada, sol e brilho, pois é o clima que mais afeta o vinhedo e determina o curso da cadeia de eventos de vinho.
No entanto, minha piada favorita de Travers é a que ele escreveu há alguns anos quando os rótulos de aviso do governo foram encomendados em garrafas de vinho e lojas de vinho e restaurantes. Os rótulos, como sabemos, mencionavam o consumo de vinho, a condução de máquinas pesadas e a gravidez. .
Isso leria o “aviso de segurança” de Travers: “É provável que seja perigoso para sua saúde dirigir um carro ou usar máquinas durante a gravidez”.
MAYACAMAS VINS não mudou muito ao longo dos anos, embora Travers me disse que ele manipulou Cabernet Sauvignon, deliberadamente tornando-o mais claro do que era na década de 1970. Era então conhecido como um vinho grande, maduro, massivo e muitas vezes tânico que precisava de anos. décadas para se desenvolver totalmente.
Pessoalmente, preferi o estilo antigo, contando seus 1968, 1970, 1974, 1977, 1978 e 1979 entre os melhores do Vale da Napa da época.
No início da década de 1980, os cabernets mayacamas tendiam a ser um pouco mais podados e menos concentrados, o que foi uma decisão deliberada de Travers.
Ele descreve os vinhos dos anos 80 e 90 como mais “burdeos” em grande estilo e acredita que envelhecerão tão antigos quanto os dos anos 70.
“EU AMO SEMPRE os vinhos que demoram mais para chegar”, diz ele. Hoje em dia, muitos de nós preferem vinhos originais e vistosos que contêm muitos sabores suntuosos e complexos de frutas.
Chardonnays e Sauvignon Blancs de Travers são tão impressionantes para mim. Para o almoço da semana passada, bebemos um Sauvignon Blanc 1987 que era complexo e dinâmico, com muito sabor e delicadeza, e um toque característico de limão e grama com notas de figo. e melão.
Seu Chardonnay, apertado e flint em sua juventude, é um cavalo negro que muitas vezes surpreende-o pela maneira como envelhece, coletando nuances sutis de 6 a 10 anos ou mais.
Pinot noir sempre foi o elo fraco em Mayacamas. É extraordinariamente leve e à base de plantas, mas representa apenas algumas centenas de casos, e tem uma sequência.
O que eu sempre respeitei sobre Travers é que ele está tão confortável com seus vinhos e seu estilo que ele não recua das críticas ou acende quando alguém não se importa com o que ele faz.
Quanto àqueles que afirmam nunca ter feito um vinho ruim, bem, de acordo com Travers: “Eles não fazem vinho há muito tempo se não fizeram uma panela ou duas. “
Para mim, os vinhos Mayacamas são únicos e distintos, sejam surpreendidos ou apenas divertidos, são sempre vinhos agradáveis de beber e na maioria das vezes cada garrafa, seja cabernet ou sauvignon blanc, conta uma história da terra. , o clima e a vida no topo do Monte Veeder, onde as videiras crescem.
Aprendi durante anos a beber vinhos Mayacamas que nunca podem ser contados.
E estou feliz que Chris se apega ao boletim informativo e seu estilo casual, já que também faz parte da tradição vinícola da Califórnia. O mundo do vinho é um lugar mais interessante para ele.