De acordo com um novo estudo publicado online na revista médica Thorax, seguir uma dieta mediterrânea pode reduzir pela metade o risco de os homens desenvolverem algumas das doenças pulmonares, como enfisema e bronquite, conhecidas coletivamente como doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC). ) O estudo reforça a ideia de que seguir uma dieta que inclua o consumo moderado de vinho, principalmente às refeições, está associado a uma melhor saúde geral e, possivelmente, a uma maior longevidade.
“Quanto maior o respeito por uma dieta mediterrânea, menor o risco de desenvolver DPOC”, conclui o estudo, liderado pela Dra. Raphaëlle Varraso, da Harvard School of Public Health. “Pelo contrário, quanto maior a adesão à dieta ocidental, maior o risco de desenvolver DPOC. “
- O estudo utilizou grande parte dos participantes do US Health Professionals Follow-up Study (HPHS).
- Iniciado em 1986.
- O estudo de 12 anos.
- Que terminou em 1998.
- Acompanhou homens que trabalham na profissão.
- Médicos.
- Como dentistas.
- Médicos ou veterinários.
- Ao longo do estudo.
- Os voluntários responderam a perguntas a cada dois anos sobre a incidência de doenças.
- Hábitos de fumar.
- Atividade física e os medicamentos que tomavam.
- Questionários dietéticos detalhados foram administrados em intervalos de quatro anos.
Para a pesquisa de Thorax, os cientistas optaram por examinar o possível impacto de uma decisão de estilo de vida sobre o risco de DPOC, um termo genérico para doenças pulmonares que inflamam as vias aéreas, porque “espera-se que se torne o terceiro causa de morte em todo o mundo em 2020 “. Os autores escreveram.
Os médicos foram divididos em duas categorias: aqueles que faziam dieta mediterrânea e aqueles que faziam dieta rica em alimentos processados, açúcar refinado e carne vermelha seca, que os pesquisadores chamaram de dieta “ocidental”. Os pesquisadores descobriram que a dieta mediterrânea foi associada a um risco 50% menor de desenvolver DPOC do que a dieta ocidental. Além disso, os homens que seguiram uma dieta predominantemente ocidental tinham quatro vezes mais chances de desenvolver DPOC, após o controle de outros fatores como idade e tabagismo.
E embora o consumo responsável de vinho seja parte integrante da dieta mediterrânea para adultos, também tem potencial para crianças que seguem uma versão não alcoólica da dieta. Outro estudo, publicado online na Thorax na primeira semana de abril, descobriu que 690 crianças que viviam em Creta, com idades entre 7 e 18 anos, tinham vias respiratórias mais saudáveis quando seguiam de perto uma dieta mediterrânea sem vinho.
Neste estudo, 80% das crianças comeram frutas frescas e 68% vegetais pelo menos duas vezes ao dia. As crianças também comiam nozes e consumiam níveis muito baixos de margarina e eram as que apresentavam menos risco de desenvolver problemas respiratórios.
“Nossos dados sugerem um efeito benéfico de frutas, vegetais e nozes comumente consumidos e forte adesão a uma dieta mediterrânea tradicional durante a infância nos sintomas de asma e rinite”, escreveram os autores. “A dieta pode explicar a relativa ausência de sintomas alérgicos nesta população”, acrescentaram, embora, por razões de juventude, o vinho não fosse consumido.
Pesquisas anteriores mostraram que os gregos que seguiam uma dieta mediterrânea, que raramente contém laticínios e se concentra em produtos frescos, cereais, nozes, peixes e vinho, tinham um risco 25% menor de doenças fatais. . A dieta também foi associada a uma vida mais longa em outro estudo europeu, bem como a um risco 40% menor de declínio cognitivo em nova-iorquinos em outro corpo de pesquisa.