Quando Alessandro Masnaghetti olha para os vinhedos, ele vê coisas que a maioria de nós não vê. No topo de uma colina no meio da denominação Barolo, ele enfrenta algumas das encostas plantadas com os vinhedos mais famosos da Itália. ele analisa como o sol e as sombras caem em cada traçado, considera cada exposição e observa a inclinação de cada encosta, em seguida, funde essas informações em seu conhecimento de onde as uvas Nebbiolo amadurecem para produzir os vinhos mais profundos e complexos. primeiro cartógrafo de vinhedos italianos e um estudioso meticuloso da influência da geografia no vinho, explica Robert Camuto, do Wine Spectator.
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