À medida que a Toscana continua seu sucesso com variedades internacionais, a sangiovese nativa está em ascensão
A Toscana tem sido há muito tempo o país de Sangiovese, suas encostas e vales oferecem uma mistura de elevações, exposições e microclimas para a uva mais plantada da Itália prosperar. No entanto, a maioria dos melhores vinhos de safras recentes não são feitos com Sangiovese, mas são feitos principalmente com variedades internacionais como Merlot e Cabernet Sauvignon. Estes vinhos engarrafados, conhecidos como super toscanos, são cultivados tanto no coração toscano de Chianti Classico e Montalcino quanto nas áreas costeiras de Bolgheri e Maremma, onde é muito quente e muito baixo para garantir um sangiovese de alta qualidade. Embora isso possa ser uma surpresa, indica a dupla personalidade da Toscana. Bruce Sanderson, do Wine Spectator, explica.
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