Pergunte ao Dr. Vinny
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Herdei uma garrafa de 1889 Rare Malmsey (Henriques). Ullage é sobre o ombro, eu não tenho ideia de como a garrafa foi armazenada, o que você acha de consumo ou manutenção como um tópico de conversa?
? Joe M. , Lake in the Hills, eu.
Caro Joe,
Eu faria as duas coisas! Beba, então mantenha a garrafa ou a rolha, com as memórias, como tema de conversa. Olhei para o ano e, para dar-lhe algum contexto, este vinho foi feito quando Benjamin Harrison foi dotado como presidente, abriu a Torre Eiffel e Dakota do Norte, Dakota do Sul, Montana e Washington foram admitidos nos Estados Unidos. Que tal uma história engarrafada?
? Dr. Vinny