Pinot ou pílulas? Os cientistas estão explorando entusiasticamente os potenciais benefícios para a saúde do resveratrol, um composto polifenólico encontrado no vinho tinto e certos alimentos, por vários anos, e vários estudos têm mostrado que o composto tem o potencial de ajudar em tudo, desde a prevenção da depressão até o diabetes e o controle do câncer. Mas uma pergunta que os amantes do vinho fizeram não foi respondida: é melhor consumir resveratrol em uma taça diária de vinho ou em suplementos?
A maioria dos estudos testou altas doses de resveratrol, bem acima da quantidade consumida em uma dieta humana típica, mas uma nova pesquisa de uma equipe da Universidade de Leicester, no Reino Unido, duvida que “mais é melhor”. Os cientistas examinaram se o resveratrol poderia ajudar a tratar e prevenir o câncer colorretal e descobriram que a quantidade de resveratrol contida em um único copo de vinho tinto pode ser mais eficaz do que uma dose maior.
- O estudo.
- Publicado na edição de 29 de julho da revista Science Translational Medicine.
- Teve como foco a quimioprevenção do câncer de cólon.
- A quimioprevenção é uma ciência em desenvolvimento que usa drogas.
- Vitaminas ou compostos de origem alimentar para reduzir o risco.
- Desenvolvimento ou recidiva do câncer.
- Testou altas doses de resveratrol como candidato à quimioprevia.
- Mas com resultados inconsistentes e desanimadores.
Para este estudo, os pesquisadores testaram o efeito de uma quantidade alimentar alcançável de resveratrol, a quantidade contida em um copo típico de vinho tinto, em tecidos cancerígenos em camundongos e humanos, e também testaram a dose de suplemento comum, que é 200 vezes maior. Eles mediram a quantidade de resveratrol que atingiu os tumores intestinais e se parou a progressão do tumor.
A abordagem pelo menos produziu resultados promissores: a equipe determinou que a dose de vidro do vinho tinto causou mudanças biológicas significativas que sugeriram que poderia prevenir o câncer colorretal, e foi encontrada como mais potente do que a dose alternativa mais alta. , a baixa ingestão de resveratrol reduziu a carga tumoral, número ou tamanho das células cancerosas em aproximadamente 52%, enquanto a alta ingestão reduziu a carga em apenas 25%.
No entanto, os efeitos anticâncer só foram mais eficazes quando combinados com uma dieta rica em gordura, algo que eles planejam explorar em pesquisas futuras.
A maioria dos potenciais benefícios para a saúde do resveratrol foram atribuídos à sua capacidade de agir como um composto anti-inflamatório e antioxidante, mas um resumo recente de vários estudos conduzidos por uma equipe da Universidade Chang Gung, em Taiwan, publicado no volume de Mediadores de Inflamação de 2015, revela que o resveratrol pode ajudar órgãos vitais a se recuperarem do trauma , e não apenas por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, mas talvez devido a uma capacidade até desconhecida de mudar a forma como as células se comunicam entre si.
De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, lesões acidentais como quedas, acidentes de carro ou outras lesões físicas matam mais pessoas entre 1 e 44 anos do que qualquer outra doença ou doença. Quando o corpo sofre uma lesão grave, ele reage e causa inflamação ao redor de órgãos danificados e desencadea uma resposta do sistema imunológico. Em caso de perda significativa de sangue, o corpo pode se concentrar em manter o fluxo sanguíneo para o coração e o cérebro em detrimento dos órgãos.
Pesquisadores descobriram que as propriedades anti-inflamatórias do resveratrol parecem desempenhar um papel importante na aceleração de órgãos de cura, como fígado, pulmões, intestinos e coração, diminuindo a inflamação e inchaço, mas também descobriram que o resveratrol parece alterar o processo. as células se comunicam, desencadeando a produção de compostos que podem ajudar a curar e suprimir a produção de compostos que levam à inflamação. Com cada um dos órgãos estudados, a cura acelerou quando o resveratrol foi administrado.
Os autores apontam que mais estudos são necessários para entender como o resveratrol afeta as células e desenvolver possíveis tratamentos para pacientes traumatizados.