Estou em Napa em contato com minha equipe da Costa Oeste e meu colega James Laube.
No domingo, Jim reservou um tee time no campo de golfe de Napa e tivemos um ótimo dia no campo. Ele me avisou antes sobre os riscos da água. No final do nosso passeio, queríamos ter ações em uma empresa que fabricava bolas de golfe.
- Jogamos golfe no carrinho perfeito – Jim ficou do lado esquerdo do campo o dia todo e eu.
- Do lado direito.
- Mesmo assim.
- Nos divertimos muito e vimos pássaros incríveis.
- Havia até uma galinha no quinto gramado.
- Que estava conversando.
- Ele parecia bastante amigável e apesar da falta de documentos.
- Ele nos seguiu até o sexto tee.
Mais tarde naquela noite, Jim mostrou suas proezas na grelha. Costeleta de cordeiro com crosta e meio crua no interior, com espigas de milho, aspargos e tomate, manjericão (da horta) e mussarela fresca. Uma refeição simples e deliciosa, apreciada ao ar livre enquanto o sol se punha e a brisa de Carneros esfriava o vale sul.
Lavamos o cordeiro com dois deliciosos Pinot Noir 2005 de Kosta Browne: a Costa de Sonoma e o Vale do Rio Russo. Este último era o tinto mais rico e suculento, com cereja preta contornando os sabores de ameixa, mas eu preferi o Sonoma Coast mais firme, picante e com especiarias.
Jim também serviu o Black Bart dos Irmãos Krupp Marsanne Napa Valley Stagecoach Vineyard de 2005. Era um delicioso branco, cheio de aromas e sabores de pêssego, marmelo, fumaça e especiarias.
Nós provamos uma variedade de vinhos ontem em nosso escritório de Napa que incluía um punhado de Chardonnays, alguns Syrahs incríveis e alguns Cabernet Sauvignon decepcionantes e combinações de 1997.
No jantar, junto com a coordenadora de degustação MaryAnn e o mais novo membro de nossa equipe de Napa, a coordenadora assistente de degustação Jenna, Jim gentilmente trouxe uma garrafa de nosso vinho do ano de 2006, Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta. Nuova 2001.
Foi tudo o que você esperaria de um grande vinho. Perfumada com aromas de cereja seca e tabaco, exala suas origens toscanas, ao mesmo tempo que apresenta bela fruta, delicadeza e harmonia.
Também abrimos a tampa de um Little Sirah robusto e de ritmo acelerado, o vinhedo da família Peterson em Switchback Ridge Napa Valley em 2004. Há cerca de 4. 000 acres dessa uva na Califórnia, a maioria repleta de vinhas velhas. Esta é a prova obrigatória se você gosta de framboesas profundas e groselha preta com chocolate coberto de especiarias.
Foi uma noite de verão perfeita, com uma refeição saudável no terraço do Bistro Don Giovanni. Quando saímos do restaurante, a lua cheia brilhou de aprovação.