Vivemos em uma era de ouro para hambúrgueres. Tenha cuidado: esta receita do Wine Spectator não é uma entrada tímida no canhão de hambúrguer. Inspirada nos menus da fritadeira, esta variante requer fatias de beterraba e um ovo fluindo sobre uma patty de carne. Um Shiraz médio do mais frio da Austrália seria ótimo para abrir as regiões. As cebolinhas recém-picadas na salada de batata destacam as notas de ervas no vinho.
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