Há vinhos que não fazem gastrite ou refluxo ácido pior?
P: Existem vinhos que não agravam a gastrite ou o refluxo ácido?
? Lavern
R: Embora gastrite e refluxo ácido sejam doenças diferentes, elas têm sintomas comuns que podem ser agravados pelo álcool e outras considerações alimentares. De acordo com o gastroenterologista Dr. Stephen Hanauer, da Universidade northwestern, o álcool é um irritante químico que é capaz de piorar sintomas pré-existentes, como inflamação. Dr. Hanauer acredita que o álcool, mais do que açúcar, carbonação ou taninos, é o principal agressor para pessoas com gastrite ou refluxo ácido: quanto maior a porcentagem de álcool em uma bebida, mais prejudicial é o seu sistema digestivo.
No entanto, o Dr. Christopher Chapman, gastroenterologista da Universidade de Chicago, diz que o álcool não é o único responsável pelo refluxo ácido. Ele diz que todos têm vários gatilhos de sintomas e muitos deles não têm nada a ver com álcool. Esses gatilhos podem incluir grandes porções de alimentos gordurosos e ficar plano muito cedo depois de comer. Mas sugere que o vinho tinto é menos propenso a agitar sistemas digestivos sensíveis do que o vinho branco.
Um estudo de 2006 em Munique, publicado na revista Food Pharmacology
Dr. Hanauer e Dr. Chapman concordam que é seguro tomar bloqueadores de ácido antes de desfrutar de uma taça de vinho, pois eles podem fornecer um benefício preventivo. E enquanto vinhos tintos com baixo ácido e baixo teor alcoólico são menos propensos a piorar os sintomas de gastrite e refluxo ácido, converse com seu médico sobre a incorporação do vinho em uma dieta saudável.