Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da enologia, e não se preocupe, não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todos os meus Q &A clássicos.
Caro Dr. Vinny
Existe um vinho californiano comparável a um Pouilly-Fuissé?
George, Brighton, Michigan.
Caro George
Pouilly-Fuissé é uma denominação da região francesa da Borgonha. Hardonnay é a única uva cultivada lá, então o equivalente californiano seria um chardonnay. Existem muitos estilos diferentes de chardonnay californiano, então nem todos cumprirão suas expectativas. Pouilly-Fuissé. Quando penso em um Pouilly-Fuissé, penso em notas de estrutura, minerais, especiarias e noz-moscada, então procuraria vinhos descritos dessa forma.
? Dr. Vinny