Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e os arquivos completos de todas as minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Gostaria de perguntar como você pode escolher um bom vinho em um bar de vinhos sem ter que experimentá-lo e como eu não conheço os vinhos, quais fatores devo procurar em um vinho?Existe uma técnica para escolher facilmente o melhor vinho para mim entre os muitos vinhos apresentados em um enólogo?
? Carlo, Manila, Filipinas
Caro Carlo
A exploração faz parte do prazer de se tornar um amante do vinho. A maioria das pessoas começa com o que sabe e a partir daí elas crescem, seja um tipo de uva que elas gostam ou uma região que as excita. uva ou região em particular, você pode olhar para o rótulo da última garrafa de vinho que você gostou e começar a partir daí.
Eu acho que é especialmente importante tomar notas quando você está apenas começando, eles não têm que ser longos ensaios ou descrições poéticas, mas fazer uma lista dos vinhos que você experimenta, e marcar os que você gosta e não gosta. Dessa forma, quando você está em uma loja de vinhos e alguém pergunta o que você está procurando, você pode dizer: “Eu realmente gostei de vinho X, mas o vinho Y não era tanto para o meu gosto. É mais produtivo”. do que dizer que você gostou da garrafa com o rótulo amarelo ou aquele que começa com a letra “C”.
Você pode achar útil ver alguém que tem mais experiência em degustação de vinhos, seja alguém que trabalha na loja ou um especialista que examina vinhos para viver. Alguém no Wine Spectator? Entre nossa revista, nosso site e nosso aplicativo de classificação, oferecemos dicas de compra de milhares de vinhos por ano.
Finalmente, que tal encontrar ou criar um grupo de amantes do vinho que se unem para provar e falar sobre vinho?Uma degustação pode ser organizada na qual todos trazem uma garrafa de vinho em uma determinada faixa de preço, ou de um determinado tipo ou região. mais divertido e didático, você pode até fazer uma degustação às cegas, para que o preço ou o produtor não influencie sua opinião sobre o vinho.
? Dr. Vinny