Pergunte ao Dr. Vinny.
Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e arquivos completos para todos. minhas perguntas e respostas clássicas.
Caro Dr. Vinny
Há alguma razão para meu refrigerador de vinho não ser colocado ao lado da minha geladeira?
? Anna B. Newark
Querida Anna
Onde quer que você coloque seu refrigerador, certifique-se de estar longe de qualquer coisa que gere calor, certifique-se de atender às necessidades de ventilação da unidade e faça o seu melhor para garantir que a ventilação do aparelho não esteja perto de uma fonte de calor, o que forçaria um refrigerador e tornaria mais provável que ele funcionasse mal. Também recomendo evitar luz direta e vibrações ao preservar seu vinho.
A maioria dos refrigeradores de vinho autônomos que já vi requerem cerca de cinco centímetros ao redor de toda a unidade para ventilação adequada; não importa se é termoelétrico ou compressor, a ventilação é importante para que a unidade funcione corretamente. Existem unidades mais caras especialmente projetadas para serem instaladas sob uma bancada e tendem a ter aberturas na parte frontal da máquina, o que as torna ideais para recesso.
Então, se você tem um refrigerador de vinho projetado sob o balcão e ele está ao lado de uma geladeira, basta ter certeza de que a geladeira está funcionando corretamente, espero que a geladeira não vibre muito e que tenha sua própria ventilação que funciona corretamente na frente. disso também.
? Dr. Vinny