O New York Wine Experience Wine Spectator está sobre nós novamente, o que significa que é hora do meu ritual anual pré-NYWE: cuidadosamente encheu meu vaporizador com nicotina líquida de livre comércio (sabor: matcha), derramou meu último frezcal da temporada, e abriu meu MLP: Friendship Is Magic Moleskine para preparar o guia hipster para a experiência do vinho de Nova York.Eu acho que você vai ficar satisfeito com a seleção de joias terroircore em pequenos lotes, feito conscientemente, que eu selecionei para você de mais de 250 vinhos servidos nas Grandes Degustações nas noites de quinta e sexta-feira, 19 e 20 de outubro.Como sempre, este guia deve ser considerado definitivo; posers não devem ser tolerados.
Vejo você passando pelo Manzanilla Sherry como em 2015, mas tudo bem: podemos começar na península com Espanha, Portugal e Catalunha *. A família Moro foi a primeira a adotar na vinificação espanhola a partir do engarrafamento de parcelas individuais de Tinto Fino, estilo vintage, e do Malleolus de Sanchomartín, nascido em uma parcela de calcário de 1,73 acres a quase 3.000 pés de altitude. , rapidamente assumiu o seu lugar entre os vinhos mais prestigiados da Espanha. nos anos. Compare com outro candidato no cenário único de vinhedos da Espanha, em Bierzo, uma região quente de Kendrick Lamar no momento. O mentor de Mencía Alvaro Palacios apresenta os descendentes de J. Palacios Bierzo Corullón Las Lamas 2014 da vertiginosa vinha Las Lamas. Rume a oeste para uma expressão ibérica mais tradicional: Dow e Fonseca vão servir os seus portos emblemáticos das épocas de 2000 e 1997, respetivamente, ainda jovens e vigorosos para um estilo de vinho que envelhece em anos humanos. Ou peça a bênção de um mago duriense enrugado, o Kopke Tawny Port Colheita 1941. Não importa que o porto chegue ao fim da refeição; ande sobre esta mesa assim que as portas se abrirem.
- Brunellos e Barolos são belissimo.
- Mas a generosidade de The Boot vai além.
- Ao norte.
- Nino Negri produz um vinho de montanha extremo chamado Sforzato di Valtellina; Alguns vinhedos são tão rochosos e perigosos que as uvas Nebbiolo devem ser transportadas de helicóptero fora do vinhedo durante a colheita.
- E as frutas Sforzato são deixadas muradas por três meses.
- Em amarone.
- Antes da fermentação.
- A leste.
- Jermann mostra a capacidade de envelhecimento de um dos grandes brancos italianos à moda antiga.
- O tunina vintage 2009 mistura de campo de Sauvignon Blanc.
- Chardonnay.
- Ribolla Gialla.
- Malvasia Istriana e Picolit.
- En Basilicata.
- O antigo sul da Itália.
- Os moradores bebem saborosos e defumados vinhos tintos como Terre degli Svevi Aglianico del Vulture ReFredi com salsicha suína.
- Chicharrón.
- Guisado de porco e guisado de porco.
Alguns dos atores mais poderosos da França estarão presentes, mas os agricultores também estarão presentes. Na Borgonha, os negócios familiares Albert Bichot e Jean Chartron oferecem vinhos monopolistas, o primeiro um vermelho (confuso?) Chateau Gris, um vinhedo de terraço de 6,9 acres em Nuits-St-Georges, o segundo branco do vinhedo de 2,9 Acres do vinhedo Clos de la Pucelle em Puligny-Montrachet.Drappier, a assinatura de Dawn na moda em Champagne, terá o Grande Sendrée 2008, um pouco de enxofre e cuvée não filtrado que atende a todos os requisitos para o seu Instagram #wineporn história (ou baixar nosso aplicativo!).Se você se sentir mais como RhaneForDayssss, compare Domaine la Roquéte Chateauneuf-du-Pape Piedlong 2014 de propriedade do Old Telegraph, 90% Grenache de videiras antigas de um lugar que se diz ser do norte da denominação, com St.-Prefert Chateauneuf-du-Pape da extraordinária enólogo Isabel Ferrando Auguste Favier Réserve 2014, uma mistura mais clássica do sul do R h’nes vinhedo ao sul da comuna.
Como um filme sábio chamado Donnie Darko disse uma vez: “De todas as frases inglesas, de todas as infinitas combinações de palavras ao longo da história…”A porta do porão “é a mais bonita”.Está aberta.
Troque notas e fotos de todos os seus vinhos favoritos da Wine Experience com nosso aplicativo Wine Spectator Events, disponível em WineSpectator.com/NYWEapp2017.
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